Proeven met dentmaïs voor varkens

Bij maïs wordt onderscheid gemaakt in dent- en flinttype. Een maïskorrel van het denttype bestaat voor 80 procent uit koolhydraten (zetmeel en suikers), 10 procent eiwit, en verder uit olie, vezels en mineralen. Het zetmeel bestaat voor 75 tot 80 procent uit amylopectine. Bij de flintmais bestaat het zetmeel in de korrel hoofdzakelijk uit amylopectine.
Greenfields Seeds richt zich samen met het Franse kweekbedrijf Laboulet al langere tijd op verbetering van de kwaliteit van dentmaïs. ‘We willen met extra aandacht in korte tijd een flinke stap vooruit zetten’, vertelt directeur Pieter Bertrams. Hij kondigt voor de komende tijd een reeks nieuwe rassen aan, die ook in de proef meedraaien, die ook geschikt zijn voor CCM (Corn Cob Mix).
CCM wordt verkregen door maïs te dorsen bij 60 tot 65 procent droge stof en de korrels te malen, soms met een klein aandeel spil. Het product is alleen geschikt om in te kuilen. Het is een prima krachtvoervervanger voor rundvee. Het bevat veel zetmeel. Het is geschikt voor melkkoeien en vleesvee en geschikt als breivoer voor varkens.