BUI: 33 procent uien nog in bewaring

Haijo DoddeDit blijkt uit de voorraadmeting van Bureau Uienmarkt Informatie (BUI) die is uitgevoerd in opdracht van de Brancheorganisatie Akkerbouw. De uienvoorraad is groter dan vorig jaar (370.000 ton) en kleiner dan in februari 2013 (550.000 ton).
Afgelopen teeltseizoen was het teeltareaal met 22.300 hectare 500 hectare groter dan in 2013. In 2012 was het areaal 20.700 hectare.
Van de voorraad op 15 februari is 340.000 ton uien nog vrij beschikbaar. Het uitvalpercentage van deze uien wordt geschat op bijna 9 procent. Netto komt de vrije voorraad aan uien daarmee uit op 310.000 ton.
Van alle 2.770 bedrijven met meer dan 2 hectare zaaiuien beschikt nog 36 procent over vrije uien. Zo’n 15 procent van de uientelers heeft dit seizoen nog niets verkocht, meldt BUI.
BUI schat met deze inventarisatie de uienvoorraad ten opzichte van vorig jaar hoger in dan Verenigde Telers Akkerbouw (VTA). Die organisatie ging vorige week uit van een uienvoorraad die lager is dan in februari 2014.
Uit de meting van VTA blijkt dat begin februari bij de VTA-telers nog 49 procent van de uien in opslag lag. Dat is veel meer dan de 33 procent van BUI, ook al is de laatste inventarisatie twee weken later uitgevoerd. Een verklaring is dat VTA vooral de voorraden meet bij telers die ingesteld zijn op lang bewaren.
Overigens rekent BUI nog steeds met een gemiddelde bruto-opbrengst voor afgelopen oogstjaar van 58 ton per hectare. Het tarragehalte op de geleverde partijen is voor dit jaar 8 procent. De hectareopbrengst is lager dan de 60 ton van oogst 2013 en de 65 ton van oogst 2012, maar wel hoger dan het definitieve opbrengstcijfer dat het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) in januari bijstelde tot bruto 54 ton per hectare.
In de berekening van de totale oogst gaat het CBS nu uit van een opbrengst van 1,22 miljoen ton voor oogst 2014. Dat is 70.000 ton lager dan BUI gebruikt als uitgangspunt voor de voorraadmetingen voor dit seizoen.

Aanpassing CBS

In een reactie op het aanpassen van de definitieve oogstcijfers voor zaaiuien meldt het CBS dat dit gebaseerd is op een steekproef in december. Het blijkt dat de opbrengsten in Zuid-Holland behoorlijk lager zijn dan de verwachting tijdens de oogst. In mindere mate geldt dit ook voor de opbrengsten in Flevoland en Zeeland.