Sector op de kaart in Bosatlas van het voedsel

TienkeVoeding is een hype. Daar speelt deze Bosatlas op in door een kijkje te geven in de organisatie van de voedselvoorziening in de 21e eeuw. Met een keur aan wetenswaardige infographics, heldere grafieken, kleurrijke kaarten en foto’s is de informatie toegankelijk, juist ook voor mensen die niet zo thuis zijn in de land- en tuinbouwsector.
Al bladerend komt de lezer erachter dat van de Europese landen in Nederland naar verhouding de meeste vijftienjarigen met een volle maag naar school gaan. En dat het Noord-Afrikaanse land Libië de meeste vrouwen met overgewicht telt.
In één oogopslag ziet de lezer dat in Oost-Brabant en Overijssel de meeste varkens worden gehouden. Ook is er aandacht voor plantveredeling en wordt de geschiedenis van het EU-landbouwbeleid verteld.
Daarnaast gaat de Bosatlas in op de economische kant van de land- en tuinbouw. Het succes van fokstier Sunny Boy ontbreekt op deze pagina’s niet. Op een van de laatste pagina’s is de zuivelsector van Noord-Nederland in kaart gebracht.
De Bosatlas van het voedsel laat zien dat het Nederlandse voedselsysteem heel goed doordacht in elkaar zit en dat Nederland qua voedselproductie tot de wereldtop behoort. Een tegengeluid op de voedselschandalen die vaak zonder enige vorm van nuance de media halen.
Door haar laagdrempeligheid is het naslagwerk bovendien een goede aanvulling op de (aardrijkskunde) lesstof op het vmbo, havo en vwo. Een mooi initiatief is dat uitgever en sponsors exemplaren van de atlas kosteloos aan alle middelbare scholen willen uitreiken, inclusief kaarten voor het digitale schoolbord.
Daarnaast komt er een Engelstalige editie. De atlas wordt hiermee het visitekaartje van de Nederlandse land- en tuinbouw in het buitenland.
Aan de totstandkoming van de Bosatlas droegen agrarisch gelieerde bedrijven en onderwijsinstellingen als FrieslandCampina, Cosun, HZPC, Plantum en Hanzehogeschool Groningen bij. Het is jammer dat LTO Nederland als vertegenwoordiger van de voedselproducenten in dit rijtje ontbreekt.