Overheid gaat zelf weer vlees keuren
Het toezicht op en de keuring van vlees wordt weer een taak van de rijksoverheid in plaats van de sector zelf. Om dat te realiseren, leidt de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit onder meer extra inspecteurs op.
Dat zijn de belangrijkste maatregelen die de regering wil nemen om de veiligheid van het vlees te vergroten, melden staatssecretaris Sharon Dijksma (EZ) en minister Edith Schippers (VWS) de Tweede Kamer.
Het kabinet neemt hiermee vrijwel alle aanbevelingen over van de Onderzoeksraad voor de Veiligheid (OVV). Die deed op verzoek van Dijksma onderzoek deed naar risico's in de vleesketen.
Fraude
De OVV concludeerde onder meer dat het systeem dat de veiligheid van vlees moet borgen, niet werkt zoals bedoeld en zich niet richt op fraude.
Verder schiet de hygiëne bij de slacht tekort en maken commerciële partijen en publiek toezicht hun verantwoordelijkheid onvoldoende waar.
Keurmeesters en inspecteurs
Deze keurmeesters en inspecteurs zijn namens de vleessector verantwoordelijk voor de kwaliteit en veiligheid van vlees.
'Deze verantwoordelijkheid is onvoldoende genomen, terwijl hygiëne, veiligheid, integriteit en traceerbaarheid in elke schakel binnen de vleesketen geborgd moeten zijn', stellen de bewindslieden.
Gedragscode
Om dat te verbeteren, wordt er met het bedrijfsleven een gedragscode ontwikkeld om onder meer deugdelijk bestuur vast te leggen in de vleessector.
Verder krijgt onderlinge aansprakelijkheid van bedrijven in de vleesketen een grotere rol.
Veiligheid
Door contracten houden bedrijven zich aan afspraken over kwaliteit, veiligheid en integriteit, benadrukken Dijksma en Schippers in hun toelichting.
'Wanneer bedrijven hier niet aan voldoen, volgen sancties of zelfs verwijdering van bedrijven uit het kwaliteitssysteem.'
Bekijk meer over:
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Fendt Farmer 305LS
Gebruikt, P.O.A.
-
Fendt 718 Gen6 Power Plus Set 2
2023, P.O.A.
-
Walker MT25I-32
2018, P.O.A.
-
Toro ZS 4200T
2017, P.O.A.
Vacatures
Redacteur Regio Midden-Nederland
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Redacteur Veehouderij
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Sales Adviseur - Melkveehouderij en Gemengd Bedrijf
VOSSEN LABORATORIES Int. B.V. - NL
Gezocht bedrijfsleider veehouderij (West)Duitsland
HS Werkt - Duitsland
Servicemonteur Melkrobots
Van der Sluis - Genemuiden (Zwartewaterland)
Weer
-
Woensdag17° / 8°20 %
-
Donderdag13° / 7°20 %
-
Vrijdag12° / 7°70 %