Veel animo voor Waddenrundvlees
De belangstelling onder boeren in Groningen en Friesland om hun koeien te laten slachten via het Waddengoud-keurmerk is groot. 'Wij verwachten binnenkort 200 tot 250 Waddengoud-koeien per week te verwerken', geeft projectleider Adolf Kuipers aan.
© Marleen Swart
Om een koe te laten slachten onder het Waddengoud-keurmerk moet een boer weidegang toepassen en aan natuurbeheer doen. De (melk)veehouders krijgen 15 cent per kilo geslacht gewicht extra.
De koeien worden sinds vorige week in de oude slachterij in het Slachthuis Dokkum geslacht, waarna ze in Makkum worden uitgebeend. Hiervoor is een oud slachthuis verbouwd.
Slachthuis Dokkum
Hoeveel Slachthuis Dokkum in het project heeft geïnvesteerd, wil Kuipers niets zeggen. Met de certificering van het Waddenrundvlees is rundvlees het grootste product van Waddengoud.
Onder het Waddengoud-label werd al Texels Lamsvlees verkocht en streekdelicatessen.
Lees ook
Boeren gaan Waddengoudvlees verkopen
05-05-2014
Nieuwe oogst Berlikumer Geeltje is binnen
26-07-2013
Eerste zeekool naar restaurants
02-12-2011
Marktprijzen Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Varkensnoteringen Duitsland zakken 10 cent, Van Rooi Meat volgt
Gisteren, 16:13
CONO Kaasmakers neemt boterproducent Van de Koe over
Gisteren, 15:34
Vezelhennep in de lift als circulair alternatief
Gisteren, 15:30
Nieuwste video's
Eerste snede: ‘Het geduld was op’
05-05-2026
Overtopfrees valt bij boeren in goede aarde
04-05-2026
POAH! Valtra N163
02-05-2026
Kennispartners
Twee adviseurs zijn vraagbaak voor leden over telefonie en ICT
LTO Ledenvoordeel
Hoe haal je meer rendement uit gras? De aanpak van Jennissen
FrieslandCampina
Alle tools tegen aaltjes maximaal benutten
Bayer Crop Science
Meest gelezen
Eerste snede: ‘Het geduld was op’
05-05-2026
Brussel maakt einde aan onbeperkte invoer ruwe rietsuiker
Gisteren, 13:30
Teler krijgt veel aangeboden in gewasbescherming
Gisteren, 06:30
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Case IH PUMA 165MC
2019, P.O.A.
-
Walker MT25I-32
2018, P.O.A.
-
Deutz Fahr 6165.4 TTV (ZIJ) #778001
Gebruikt, P.O.A.
-
John Deere 6R 150 trekker (HIL) #775455
Gebruikt, P.O.A.
Vacatures
Managementassistent faunabeheer
FBE Flevoland en FBE Utrecht - Lelystad En Renswoude
Proeftechnisch specialist kasklimaat
Wageningen University & Research - Wageningen
Financieel Administratief Medewerker Agrarisch
Wageningen University & Research - Wageningen
(Senior) Consultant Transitie Landelijk gebied
Deloitte Nederland - Amsterdam
Weer
-
Vrijdag17° / 4°10 %
-
Zaterdag21° / 6°10 %
-
Zondag18° / 10°20 %