'Biologische groenten en fruit niet gezonder'

Gezondheid is vaak een reden om te kiezen voor biologisch voedsel. Consumenten komen dan niet in aanraking met residuen van pesticiden, wat de kans op het krijgen van kanker zou verminderen.

Hoger risico

Te weinig groente en fruit eten is al wel verband gebracht met een hoger risico op kanker. Onderzoekers van de Oxford Universiteit hebben niet kunnen aantonen dat het uitmaakt of de producten biologisch zijn of niet.

Voor het onderzoek zijn negen jaar lang ruim 623.000 vrouwen van vijftig jaar en ouder gevolgd. Bij de vrouwen is gekeken naar zestien van de meest voorkomende vormen van kanker en naar hun eetgewoonte.

Geen bewijs

'In deze grote studie van vrouwen van middelbare leeftijd in het Verenigd Koninkrijk vonden we geen bewijs dat het risico op kanker wordt verlaagd door het eten van biologisch voedsel’, zegt professor Tim Key van de Oxfort Universiteit.

De onderzoekers hebben een mogelijke verklaring. De gewasbeschermingsmiddelen moeten voldoen aan strenge EU-normen. De eventuele residuen zouden niet schadelijk zijn voor de gezondheid.