Maat: stabiliteit voedselprijs belangrijk voor boer

Een strategische voorraad kan bijdragen aan de politieke stabiliteit in Europa en in de wereld, stelt Maat.

'Voedselvoorziening is te belangrijk om aan de markt over te laten', zegt hij.'Maar daarvoor is wel een stabiel inkomen voor de boeren noodzakelijk. Daarmee begint de garantie van voedselzekerheid.'

Juiste graanprijzen

Maat stelt overigens dat de huidige graanprijzen niet te hoog zijn. 'Dit is juist het niveau wat we de komende jaren kunnen verwachten en wat boeren nodig hebben om fatsoenlijk inkomen te verdienen.'

Voorraden

Tijdens de vorige voedselcrisis in 2008 sloten rijstexporterende landen hun grenzen, legt de LTO-voorman uit. 'Daardoor zakten de binnenlandse prijzen en kregen de landen die voedsel nodig hadden geen rijst. Dat is een schrikbeeld dat we moeten voorkomen.'

Het aanleggen van strategische voorraden kan daarbij helpen, vindt hij. 'Dat betekent graan kopen wanneer de prijzen laag zijn. Want dan moet de politiek ingrijpen. Niet als de prijzen hoger worden. Dan is het te laat.'