Onderzoek afdekken prijsrisico’s melk

Vanaf 2015 wordt de Nederlandse melkproductie niet meer beperkt door quoteringsmaatregelen vanuit de EU. De Nederlandse zuivelindustrie krijgt volgens Nielen en Boots dan zeer waarschijnlijk te maken met nog meer schommelingen in de melkprijzen.

De toch al toenemende prijsvolatiliteit in de agrarische grondstoffenmarkt heeft de laatste jaren bijgedragen aan een groeiende belangstelling bij primaire producenten voor instrumenten voor prijsrisicomanagement en in het bijzonder de goederentermijncontracten. In de graanhandel is dat al gemeengoed.

Risico afdekken

Nielen en Boots willen nagaan of melkveehouders de kennis en behoefte hebben om melkprijsrisico’s af te dekken. En vervolgens welke instrumenten een melkveehouder ter beschikking heeft om deze risico’s hanteerbaar te maken. Tenslotte duiken ze in de voor- en nadelen van de instrumenten.

Enquête

Vanaf september worden 150 melkveehouders geïnterviewd. De interviews worden uitgevoerd door marktonderzoeksbureau Geelen Consultancy uit Wageningen.

Het onderzoek is het laatste onderdeel van studie Executive MBA in Food & Finance aan Nyenrode Business Universiteit die Nielen en Boots volgen. Ook Wageningen UR is betrokken bij het onderzoek, dat mede wordt ondersteund door het Productschap Zuivel.