Contract terugdringen campylobacter op kip
Minister Edith Schippers van Volksgezondheid, Welzijn en Sport (VWS) tekende vandaag een convenant met de Nederlandse Pluimvee Verwerkende Industrie (Nepluvi) over het terugdringen van campylobacter op kippenvlees.
De minister stimuleert dat de sector zelf de verantwoordelijkheid neemt om besmetting terug te dringen en zelf eisen stelt aan het maximale aantal campylobacter-bacteriën op pluimveevlees.
Darmklachten
Consumptie van besmet pluimveevlees (met name kip) is een belangrijke bron van campylobacterinfecties bij de mens. Meestal uit zich dat in de vorm van darmklachten.
Door goede hygiëne bij de bereiding van voedsel en het goed doorbakken van vlees kan de consument zelf besmetting voorkomen. Maar ook het bedrijfsleven kan bijdragen aan de vermindering van het risico voor de volksgezondheid.
Slachthygiëne
Het vandaag getekende convenant is gericht op concrete maatregelen om, met name in slachterijen, besmetting van het vlees met campylobacter terug te dringen. Het gaat daarbij vooral om verbetering van de slachthygiëne.
Bekijk meer over:
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
VALMET 502-2
Gebruikt, € 4.500
-
Gewichtblok 750 KG TOP
Gebruikt, € 595
-
Kuhn GF10812
2018, P.O.A.
-
Stiga PARK 500
Nieuw, P.O.A.
Vacatures
Redacteur Regio Midden-Nederland
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Redacteur Veehouderij
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Sales Adviseur - Melkveehouderij en Gemengd Bedrijf
VOSSEN LABORATORIES Int. B.V. - NL
(Junior) toezichthouder Milieu Glastuinbouw
omgevingsdienst Haaglanden - Den Haag
Grondwerker / Vakman Infra
Boskalis - NL
Weer
-
Zaterdag14° / 8°20 %
-
Zondag15° / 4°20 %
-
Maandag11° / 8°95 %