Productie biologische melk houdt vraag niet bij

In 2011 was het tekort 30 tot 40 miljoen kilo, aldus Maurits Steverink van brancheorganisatie Bionext. Dat werd opgevangen door invoer uit Groot-Brittannië, Denemarken, België en Duitsland .

De Nederlandse productie ligt nu op 140 miljoen kilo per jaar. Inmiddels zijn 35 boeren aan het overschakelen op biologische productie. Dat betekent dat de biologische melkplas met ongeveer 18 miljoen kilo toeneemt. Omdat die omschakeling enige tijd in beslag neemt, duurt het tot begin 2013 voordat het zover is.

Overschakelen

Om helemaal aan de binnenlandse vraag te voldoen, moeten er nog ongeveer 20 melkveehouders bij komen die overschakelen op biologische productie, aldus Steverink. Misschien zelfs nog wel meer, want de vraag naar biologische producten neemt de laatste tijd toe.

Voor die omschakeling ziet hij volop kansen in gebieden met een natuurbestemming.

ANP