Grüne Woche in Leeuwarden

Oud-directeur van Royal De Boer Stalinrichting Jan Zeinstra is een paar dagen op de Grüne Woche in Berlijn om de kansen te onderzoeken. Zeinstra verwacht binnenkort gemeente Leeuwarden een voorstel te kunnen doen.

Zeinstra was ook vorig jaar op de beurs in Berlijn. 'Toen heb ik gezien hoe het niet moet. Het moet in Leeuwarden een beurs worden die de educatieve kant van voedsel in beeld brengt, met name voor jongeren. Die weten niet meer hoe ons dagelijkse voedsel wordt geproduceerd.'

Verwerking

De tentoonstelling gaat over de productie en verwerking van voedsel. Ook wordt er aandacht besteed aan voedselveiligheid en de gevaren van obesitas.

'Het eetpatroon moet anders, daar willen we aandacht aan besteden', zegt Zeinstra. Het evenement richt zich vooral op scholieren.

WTC

De tentoonstelling wordt in de herfstvakantie van 2013 gehouden. De locatie is het WTC in Leeuwarden.

Wiebe Dijkstra