NAO: 'Overal wordt frites gegeten'

Ondanks de huidige malaise op de aardappelmarkt, kijkt Van Arendonk positief naar de toekomst. 'Wereldwijd stijgt de consumptie. Inmiddels is het al zover dat overal in de wereld frites wordt gegeten.'

Van Arendonk verzorgde gisteren de afsluiting van de themadag aardappelen in Dronten. Hij keek terug op een geslaagde bijeenkomst die georganiseerd werd door de Landbouwbeurs Noord en Centraal Nederland, de NAO en PPO.

Tweede voedingsgewas

Professor Anton Haverkort van Wageningen UR benadrukte eerder tijdens zijn inleiding al het belang van de aardappel. 'Aardappelen gaan een grote rol spelen om de groeiende wereldbevolking te voeden. Op termijn neemt de aardappel als voedingsgewas na rijst de tweede plaats over van graan.'

Haverkort verwacht dat het areaal aardappelen tot 2040 met een kwart toeneemt en de productie zelfs met de helft. 'Tegen die tijd verwerken we wereldwijd 2 keer zoveel aardappelen als op dit moment.'

Nauwelijks ruimte

De meeste uitbreiding van de aardappelteelt vindt plaats in landen als China en Brazilië, maar ook in bijvoorbeeld Afrika. In Nederland is nauwelijks ruimte voor meer aardappelen. Dor de klimaatverandering stijgt de productie per hectare nog wel.