Wild bevat soms helemaal geen wild

Dat blijkt uit onderzoek van de nieuwe Voedsel en Waren Autoriteit (nVWA) van 150 monsters. De etikettering van 11 producten (ruim 7%) is misleidend.

De situatie ten opzichte van vorig jaar (10%) lijkt daarmee licht verbeterd, maar is nog steeds zorgwekkend, stelt de nVWA. Bovendien kan dit percentage nog stijgen, omdat er nog 9 verdachte monsters zijn waarbij een nadere analyse moet worden uitgevoerd.

Andere vleessoorten

Een aantal producten bevat helemaal geen wild en in andere gevallen bevatten ze naast wild ook andere vleessoorten. De nVWA onderzocht zowel rauw wild vlees, zoals reebiefstuk en konijnenbouten, als verhitte bereide wildproducten, zoals hertenstoof, patés van ree of wildzwijn, ragout van kip, ree of kwartel.

Uit het onderzoek blijkt dat 4 bedrijven net als vorig jaar in de fout gingen. Bij 2 van deze bedrijven is dit jaar hetzelfde product als vorig jaar bemonsterd. De etikettering bleek opnieuw misleidend te zijn.