Winterplantuien starten het seizoen met lagere prijzen, warme weer biedt lichtpuntje

Nieuws Akkerbouw Maarten van Stempvoort 23 jun 2026 om 10:57uur

Winterplantuien beginnen het nieuwe seizoen met lagere prijzen van 12 tot 15 euro per 100 kilo. Dat blijkt uit de eerste notering van beurs Zuid (Goes) voor het seizoen 2026-2027. Maar ondanks ruimere voorraden oude zaaiuien kan het warme weer op korte termijn voor enige prijssteun zorgen bij de nieuwe plantuien.

Waar vorig jaar winter-en vroege plantuien onder dezelfde notering van vroege plantuien vielen, is dat nu anders. Dit jaar zijn de winteruien door het zachte winterweer erg vroeg, terwijl de vroege plantuien uit het voorjaar volgens kenners nog niet leverbaar zijn.

Het seizoen begint op een lager niveau dan vorig jaar. Vorig jaar noteerden vroege plantuien 22 tot 30 euro per 100 kilo. Toen ging, net als het jaar ervoor, de prijzen van deze uien vrij snel onderuit. Het seizoen voor af land levering van plantuien eindigde vorig jaar met een prijs van gemiddeld 11,25 euro per 100 kilo.

Oude voorraad

De oude oogst van 2025 drukt momenteel nog een stempel op de uienmarkt. In de bewaarplaatsen ligt nog altijd een grotere voorraad zaaiuien dan gebruikelijk voor deze tijd van het jaar. Deze uien komen uit de koeling en verkeren nog in goede conditie, maar worden in het zuiden tegen zeer lage prijzen van slechts 1 tot 4 euro per 100 kilo verhandeld.

Sorteerbedrijven geven momenteel namelijk de voorkeur aan het verwerken van deze oude voorraad boven de nieuwe winteruien. Winteruien vergen extra arbeid en kosten, omdat ze in vergelijking met de oude uien uit bewaring nog onvoldoende droog zijn. Daardoor zijn ze bewerkelijker voor verwerkers en vragen ze meer tijd en energie in het verwerkingsproces.

Dit maakt oude zaaiuien efficiënter en goedkoper om te verwerken, waardoor ze in de huidige marktsituatie de voorkeur krijgen bij verwerkers.

Kleiner aanbod

Ondanks de verdringing op de uienmarkt in deze seizoensovergang is er met het huidige warme weer op de korte termijn wel een lichtpuntje op de markt. Volgens kenners van de markt zorgt de hitte van deze dagen ervoor dat er momenteel gewacht wordt met rooien om zonnebrand op de uien te voorkomen.

Daarnaast stopt de groei van de vroege plantuien door de extreme warmte, wat de aanwas van extra kilo's remt. Dit kan op korte termijn de prijs voor uien enigszins steun bieden door een tijdelijk beperkt aanbod.