Hogere bemonsteringsfrequentie ouderdierbedrijven op salmonella

De NVWA zal de betrokken pluimveehouders hierover per brief informeren. Sinds 2010 stelt Europese regelgeving dat maximaal 1 procent van de volwassen vermeerderingskoppels in een lidstaat besmet mag zijn met de vijf kritieke salmonellatypen: Enteritidis, Infantis, Hadar, Typhimurium en Virchow.

Deze grens werd in 2025 in Nederland voor het eerst sinds lange tijd overschreden: 1,15 procent van de koppels testte positief. Om de voedselveiligheid en volksgezondheid te waarborgen en verdere verspreiding in de keten te voorkomen, grijpt de overheid nu in met strengere controlefrequenties.

De intensivering raakt zowel de eigen controles van de pluimveehouder als die van de officiële instanties. Zo stijgt de frequentie waarmee de pluimveehouder zelf monsters moet nemen bij koppels (groot)ouderdieren van elke drie weken naar elke twee weken.

Lees ook: Nieuw uitvoeringsbesluit moet salmonellabesmettingen bij pluimvee terugdringen

De onafhankelijke controles door de bevoegde autoriteit worden opgeschroefd. Elk koppel op een vermeerderingsbedrijf wordt voortaan drie keer in plaats van twee keer per productieronde bemonsterd. Deze officiële monsternames worden in opdracht van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) uitgevoerd door C-mark.

Eventuele bovenwettelijke afspraken blijven bestaan. Bovenwettelijke of private afspraken die de ondernemer heeft met de afnemer of binnen een kwaliteitssysteem blijven hiernaast bestaan.

Pluimveehouders met vermeerderingsdieren ontvangen op korte termijn een officiële brief van de NVWA met de exacte details en richtlijnen voor de praktijk.