Nieuwe Schijf van Vijf maakt veel los: 'Moralistisch en activistisch'

Op sociale media wordt flink gereageerd op het nieuwe voedseladvies. Kritiek is er vooral op het feit dat de Schijf van Vijf voortaan ook rekening houdt met de milieu-impact van levensmiddelen. Opsteller het Voedingscentrum wordt 'activisme' verweten.

SGP'er André Flach vindt de nieuwe adviezen maar niks. 'Ooit bedoeld om gevarieerd en gezond te eten. De nieuwe schijf is moralistisch en activistisch geworden en draait eigenlijk vooral om minder dierlijk. Ik pak de schijf uit de jaren zeventig er maar eens bij, die bevalt me beter…', schrijft hij op X bij een afbeelding van een 'oude' Schijf van Vijf.

Voedselpolitie

'Gelukkig ken ik maar weinig mensen die dagelijks de Schijf van Vijf erbij pakken voor ze de keuken induiken. En nu het Voedingscentrum een activistische voedselpolitie is geworden, zullen dat er nog veel minder worden', meldt BBB-Europarlementariër Jessica van Leeuwen op hetzelfde platform.

Voorzitter Helma Lodders van BBB en Vee&Logistiek Nederland heeft ook moeite met het advies: 'Het Voedingscentrum adviseert nu: maximaal één gehaktbal per week. Niet vanwege je gezondheid, maar vanwege het klimaat. En daar wringt het. Het Voedingscentrum hoort onafhankelijk voedingsadvies te geven over gezondheid en niet als 'klimaatpolitie' te bepalen wat er op ons bord ligt.'

PVV-Europarlementariër Auke Zijlstra noemt het advies van het Voedingscentrum op X 'treurig'. 'Zelfs de Schijf van Vijf is geen gezondheidsadvies meer, maar een politiek klimaatverhaal. De D66-minister smult ervan.'

Verschuiving hoeveelheden

In de kern is de Schijf van Vijf niet veel veranderd. Deze bestaat nog steeds uit vijf vakken, met veel groente, fruit, peulvruchten en volkorenproducten en niet te veel zout, verzadigd vet en suiker. Er zijn vooral verschuivingen in de aanbevolen hoeveelheden, zoals meer peulvruchten en minder vlees en zuivel.

De vernieuwing is gebaseerd op recente wetenschappelijke inzichten, meldt het Voedingscentrum. Die zijn vertaald naar optimale eetpatronen op basis van leeftijd, geslacht en eetvoorkeur. De Schijf van Vijf moet als hulpmiddel dienen voor mensen om gezond, duurzaam en veilig te eten.

Nieuw zijn de adviezen per doelgroep, afhankelijk van leeftijd, geslacht, behoeften en eetvoorkeuren. De grootste verschuivingen zijn te vinden in het 'roze vak'. Voor volwassenen van 18 tot 50 jaar gaat het advies voor peulvruchten van 120 tot 180 gram per week naar 250 gram per week. Vlees gaat van maximaal 500 gram naar 300 gram per week, waarvan niet meer dan 100 gram rood vlees. De aanbeveling van kaas gaat van 40 gram naar 20 gram per dag.

'Gezondheid, duurzaamheid en voedselveiligheid horen onlosmakelijk bij elkaar. Met de vernieuwde Schijf van Vijf laten we dat zien', stelt directeur Petra Verhoef van het Voedingscentrum. 'Alle doorgerekende eetpatronen zijn zo gezond mogelijk, hebben een lage milieubelasting en houden rekening met veilige grenzen. Zo zorgen we niet alleen goed voor onszelf, maar ook voor de wereld om ons heen en voor toekomstige generaties.'