Prijzen vleesvarkens en biggen komen niet van hun plaats

Daarmee staat de prijs van Compaxo op 1,48 euro, van Van Rooi Meat op 1,43 euro en de prijs van Westfort voor vleesvarkens op 1,47 euro. Compaxo voerde vorige week een wijziging in de prijssystematiek in. Daardoor komt de prijs hoger uit dan eerder, wat niet betekent dat varkenshouders die leveren aan Compaxo daadwerkelijk meer voor hun varkens krijgen.

Ook in het buitenland gebeurt weinig op de varkensmarkt. In Duitsland staat de prijs van de Vereinigung der Erzeugergemeinschaften für Vieh und Fleisch (VEZG) voor de vierde week op rij stabiel op 1,70 euro. In Denemarken is de prijs ook stabiel op 1,34 euro. In Spanje weet de vleesvarkensprijs wel een plus te realiseren van 8,3 cent naar 1,68 euro.

Slachtcijfers

In Nederland liggen de slachtcijfers een stuk lager dan voorgaande jaren. In Duitsland is volgens marktkenners een goed evenwicht in vraag en aanbod van varkensvlees. Door de kortere weken wordt er minder geslacht, maar in de voorafgaande weken is juist wat meer geslacht. Er is voldoende vraag voor het huidige aanbod. De verwachting is dat na Pasen het barbecueseizoen weer begint, wat de vraag naar varkensvlees stimuleert.

De biggenprijs bereikt in deze tijd van het jaar altijd een plafond. De stabilisatie in de biggenprijs is dus verklaarbaar. Sinds eind januari steeg de biggenprijs. De DCA BestPigletPrice blijft staan op 57,50 euro per big, exclusief btw. De biggenprijs van Vion staat voor de tweede week op rij op 61 euro. Op het laagste niveau in januari stond de biggenprijs van Vion nog op 29 euro per big. Vorig jaar rond deze tijd bereikte de biggenprijs een piek van 73 euro, nog een stuk hoger dan dit jaar.