Kostprijs komt in zicht voor vermeerderaars

Nieuws Varkens Ilona Lesscher, Jos Thelosen 01 apr 2026 om 10:03uur

De Nederlandse biggennoteringen liggen in week 13 met 57,50 tot 61 euro per dier weer dicht bij het kostprijsniveau. Twee maanden geleden was de situatie voor vermeerderaars nog aanzienlijk slechter.

Spanje legt tot ergens in april vleesvarkensstallen vol met vooral biggen uit Nederland.

Midden januari 2026 waren de biggenprijzen naar een absoluut dieptepunt gedaald. Vleesverwerker Vion noteerde 29 euro exclusief btw per big van 25 kilo en de handelarennotering BestPigletPrice stond op 31,50 euro.

De uitbraak van Afrikaanse varkenspest onder wilde zwijnen in Spanje eind november 2025 verstoorde de Europese varkensmarkt. Het belangrijkste varkensland in de Europese Unie (EU) kreeg te maken met exportverboden naar derde landen. Daardoor kwam extra Spaans varkensvlees op de toch al overvolle EU-markt terecht.

Deze marktverstoring zorgde direct voor een prijsval van vleesvarkens. Door de plotse onzekerheid schaalden Spaanse integraties en vleesvarkenshouders de import van buitenlandse biggen abrupt af. De vrije handel in Nederlandse biggen viel vrijwel stil en contracten werden niet of moeizaam nagekomen.

Grootste afnemer

De toch al niet kostendekkende biggennoteringen in Nederland daalden, net als in Spanje. Dat is logisch: Spanje was in 2025 met 2,69 miljoen biggen de grootste afnemer van Nederlandse exportbiggen, ruim voor Duitsland die traditioneel koploper was.

Sinds eind januari zijn de biggennoteringen bezig aan een opmars. Acht weken op rij wordt meer voor een big betaald. De notering van Vion is tot en met week 13 meer dan verdubbeld van 29 naar 61 euro per big. BestPigletPrice steeg met 25,50 euro per big naar 57,50 euro.

• Lees ook: Compaxo verhoogt vleesvarkensprijs, biggen iets duurder

Opmerkelijk is dat Spanje nu de aanjager is van oplopende biggenprijzen. Vanuit een absolute achterhoedepositie in de EU, met een notering van 24 euro per Spaanse big van 20 kilo in het begin van het jaar, voert dat land in week 13 de lijst aan met 65 euro per big.

Maar het prijsplafond lijkt binnenkort te worden bereikt, omdat de Spaanse biggennotering voor week 13 gelijk is gebleven. Volgens een varkenshandelaar in Zuid-Nederland willen Spaanse slachterijen voldoende aanbod van varkensvlees hebben voor het aanstaande toeristenseizoen.

Tot ergens in april worden de vleesvarkensstallen in Spanje volop gevuld en worden biggen uit het buitenland aangetrokken. Maar daarna gaat volgens de marktkenner de rem op de import, omdat de varkenspestperikelen in de meest varkensrijke streek van Spanje de export naar landen buiten de EU blijft beperken.

EU-markt zit vol

Volgens de handelaar is het binnen enkele weken gedaan met de stijgende biggenprijzen, ook omdat de Europese markt vol zit met varkensvlees, wat de varkensprijzen drukt. Goed voorjaarsweer en een lang barbecueseizoen kunnen de situatie weer wat positiever maken voor de sector.

• Bekijk de actuele prijzen van vleesvarkens en biggen op onze marktpagina's

Tot week 12 zijn volgens marktcijfers van de Rijksdienst voor Ondernemend Nederland 480.000 biggen van Nederlandse vermeerderaars in Spaanse vleesvarkensstallen beland. Dat zijn ongeveer 20.000 dieren meer dan naar Duitsland zijn geëxporteerd.

In 2025 gingen in dezelfde periode 700.000 Nederlandse biggen naar Spanje; een daling van 31 procent. Overigens blijkt de totale biggenexport dit bijna volle kwartaal 23 procent te zijn gekrompen in vergelijking met die van vorig jaar.