'Je bent ondernemer geworden om geld te verdienen'

Interview Varkens Ilona Lesscher 18 maa 2026 om 07:40uur

Of het nu is op basis van het boerenoog, big data of een combinatie van beide, de zoektocht naar de economische waarde van een technische verbetering is dezelfde. Rick ter Haar, branchespecialist intensieve veehouderij bij Countus, ging hier onlangs dieper op in tijdens een thema-avond van het accountants- en advieskantoor.

Rick ter Haar van Countus: 'Wat je doet moet bij je passen, maar je bent op de eerste plaats ondernemer geworden om geld te verdienen.'

Het thema van de avond was 'Big data: van cijfers naar kansen in de varkenshouderij'. Daar is voor gekozen omdat 'in de varkenshouderij onderweg veel wordt gesproken over technische resultaten, maar veel varkenshouders de economische impact van een technische verbetering niet scherp op het netvlies hebben', aldus Ter Haar. 'Door eerste te analyseren waar de kansen en het potentieel ligt, kan daarna met een financiële analyse worden gekeken waar qua rendement de grootste impact kan worden gemaakt.'

Maak een plan en onderzoek de kosten van een investering in relatie tot het rendement ervan

Rick ter Haar, branchespecialist intensieve veehouderij bij Countus

Kunt u dat illustreren met een voorbeeld?

'Een illustratief voorbeeld vind ik de economische waarde van biggensterfte tot het moment van spenen. Dat hangt onder andere af van de leeftijd waarop een big doodgaat, de gemaakte kosten tot dat moment voor voer, mestafzet en entingen en de biggenprijs.'

'Op een gemiddeld bedrijf komt 1 procent biggensterfte neer op 0,32 big die je mist aan omzet. Je loopt daardoor 15 euro per zeug per jaar aan opbrengsten mis. Voor een bedrijf met duizend zeugen betekent 5 procent minder uitval ongeveer 75.000 euro aan inkomsten extra.'

'Op deze manier kun je inschatten of de extra investering die je hiervoor wilt doen opweegt tegen de potentiële opbrengst. Of het nu gaat om een investering in arbeid of automatisering.'

Zo'n rekensom kun je op veel manieren maken.

'Dat klopt. Zo kan bijvoorbeeld een beter inseminatiemoment technisch leiden tot een hoger afbigpercentage, een hoger geboortegewicht, een betere bigoverleving en meer geboren biggen.'

'Wanneer binnen al deze facetten ruimte is voor verbetering, dan zit hier al snel een potentieel in van plus 75 euro per zeug per jaar. De vraag is uiteraard hoe eenvoudig deze verbeteringen zijn te behalen en welke kosten hiervoor moeten worden gemaakt. Dit zal per bedrijf verschillen.'

Wat is uw oproep aan varkenshouders?

'Varkenshouders en ketenpartners verzamelen ontzettend veel cijfers op basis waarvan investeringskeuzes kunnen worden gemaakt. Maak een plan en onderzoek de kosten van een investering in relatie tot het rendement ervan. Wat je doet moet bij je passen, maar je bent op de eerste plaats ondernemer geworden om geld te verdienen.'