Snel starten met kiemrustverlenger leidt tot fors minder bewaarverlies

Volgens cropmanager akkerbouw Henco Bouma van BASF treedt doorgaans de helft van het totale bewaarverlies bij een langbewaarder op in de eerste maand na het inschuren. De kunst is dus om die periode de aardappelen in kiemrust te houden. Dit betekent dat telers vroeg moeten beginnen met de inzet van kiemrustverlenger 1,4Sight. BASF adviseert twee tot vier weken na het inschuren te beginnen, ook bij een ras dat later kiemt, zoals Agria.

'Veel aardappeltelers denken dat een behandeling in het veld met de kiemremmer maleïnehydrazide (MH) voor voldoende rust zorgt in de eerste bewaarmaanden. Maar dat is een halve waarheid', stelt Bouma. 'MH en een snelle toepassing van 1,4Sight kunnen elkaar juist aanvullen.'

Tweejarige bewaarproef

De cropmanager geeft een toelichting op de tweejarige bewaarproef die BASF met fritesaardappelen van oogst 2023 en 2024 heeft uitgevoerd op de onderzoekslocatie van Wageningen University & Research in het Flevolandse Lelystad. Hieruit blijkt dat vroeg beginnen met 1,4Sight leidt tot gemiddeld 1,6 procent minder bewaarverlies bij het ras Innovator. Bij Agria's is het bewaarverlies 1,1 procent minder ten opzichte van een laat toepassingsschema.

Dit terwijl over het hele bewaarseizoen gerekend dezelfde hoeveelheid – 50 milliliter per ton aardappelen – is gebruikt. Verschil is dat bij een vroeg schema dit volume wordt verdeeld over vijf toepassingen, terwijl bij een laat schema die 50 milliliter in drie tot vier keer wordt gegeven. In het begin van het bewaarseizoen is bij het laatstgenoemde schema de dosering per toepassing hoger. Beide schema's waren behandeld met MH in het veld.

Verschillen in tonnen en euro's

Bouma laat zien wat de verschillen zijn in zowel tonnen als in euro's. 'Stel je hebt een opslag van 1.000 ton Innovators. Dan verlies je bij een laat schema van de kiemrustverlenger ongeveer 16 ton aardappelen tegenover een vroeg schema. Bij een aardappelprijs van 250 euro per ton is dat zo'n 4.000 euro. Bij Agria's gaat het bij eenzelfde hoeveelheid in de schuur om een verlies van 11 ton. In dat geval laat je dus zo'n 2.700 euro liggen', rekent hij voor.

De cropmanager concludeert dat met een kleine aanpassing in de bewaarstrategie relatief gemakkelijk een hoger financieel rendement kan worden behaald. 'Daarbij bespaar je energiekosten. Want hoe meer de aardappelen in rust zijn, hoe minder dat je hoeft te ventileren. Minder ventileren is minder indrogen en dus ook minder verlies van kilo's.'