Geen plusjes op zuivelmarkt deze week

De prijsbewegingen zijn illustratief voor de volatiliteit van de zuivelmarkt op dit moment. De notering van mageremelkpoeder voor consumptiedoeleinden zakt na de klapper van vorige week deze week nog eens met 2 euro naar 246 euro. Dat is een daling van 14 euro in twee weken. Verse boter bereikte eind januari al zijn laagste prijs van 430 euro. Deze week blijft verse boter stabiel op 480 euro.

Vollemelkpoeder levert deze week 4 euro in en komt daarmee op 337 euro. De prijs van weipoeder blijft stabiel staan op 66 euro.