Eierprijs stijgt hard door wereldwijde krapte

De prijzen van eieren stijgen op dit moment hard. De richtprijs van LTO/NOP voor witte scharreleieren in de maat 63-64 stijgt bijvoorbeeld deze week 72 cent tot 10,80 euro per honderd stuks, exclusief btw.

Eierprijs+stijgt+hard+door+wereldwijde+krapte
© Vidiphoto

De eierprijzen daalden na Pasen zoals gebruikelijk naar een lager niveau. Sinds half mei lag de prijs voor witte scharreleieren in deze maat tussen de 9,60 en 10 euro. Vorige week werd de stijging al ingezet met een stijging van 36 cent voor de maat 63-64 witte scharreleieren bij de LTO/NOP-richtprijs. In twee weken tijd is de prijs dus met meer dan een euro gestegen.

De stijging is terug te zien bij alle noteringen en alle maten. De Amsterdamse index voor bruine scharreleieren L steeg deze week bijvoorbeeld met 30 cent per honderd stuks, de Barneveldse eiernotering scharrel 61 gram plust eveneens 30 cent. De Barneveldse eiernotering voor verrijkte kooi 61 gram stijgt 45 cent. De Duitse prijzen van Weser-Ems noteren 22 cent meer voor witte kooieieren in de maat L.


Wereldwijd krapte

Volgens Peter van Agt, lid van de LTO/NOP-begeleidingscommissie van de NOP-richtprijs voor consumptie-eieren, is er wereldwijd een enorme krapte. 'Het is een optelsom van verschillende factoren, waardoor de prijzen nu weer sterk stijgen. In Nederland en ook andere landen geldt dat iedereen weer terug is van vakantie en de koelkasten weer gevuld worden met eieren. Dit verschijnsel zie je elk jaar eind augustus, begin september, maar de prijsstijging is nu veel sterker.'

Mondiaal gezien speelt de oorlog in Oekraïne, een belangrijk land voor het leveren van eieren, nog altijd een belangrijke rol in de krapte. Al worden er inmiddels al wel weer meer eieren geëxporteerd vanuit dit Oost-Europese land. Daarnaast zorgt de vogelgriep voor een eierentekort. In de Verenigde Staten zijn heel veel bedrijven geruimd, maar dat geldt ook voor Europa. Volgens Van Agt zijn er met name in Frankrijk veel leghennen geruimd vanwege de vogelgriep, met als kern de pluimveeregio Bretagne waar veel bedrijven leegstaan.


Vogelgriep

Van Agt: 'Het is inmiddels wel duidelijk dat het vogelgriepvirus niet alleen overwintert, maar dit jaar ook overzomert. De vogelgriep wordt niet alleen bij watervogels aangetroffen, maar in de hele populatie trekvogels. Dat verklaart wel waardoor de prijzen ook in de zomer altijd hoog zijn gebleven.'

Hij voorziet nog wel langer krapte. De industrie heeft voor een behoorlijk deel gewacht met het vullen van koelhuizen, in de hoop dat in de zomer de prijzen nog wat verder zouden zakken. 'Dat is niet gebeurd', zegt Van Agt. 'Normaal dalen de prijzen in de zomer naar een niveau van 5 à 6 euro. Dit jaar bleef de prijs rond de 10 euro.' Dat betekent dat de industrie ook nog eieren nodig heeft die ze anders al had ingekocht. Die zijn bedoeld voor onder meer koekjes richting december.


Lagere voeropname

De warme zomer in Europa draagt ook bij aan de krapte. Door de hoge temperaturen hebben leghennen een lagere voeropname, wat resulteert in lichtere eieren. Het gemiddeld eigewicht daalde met 2 gram. Van Agt: 'Dat is het geval in bijna heel Europa. Daardoor zijn er meer eieren nodig.'

In de supermarkten zijn eieren ook sterk gestegen in prijs. Van Agt denkt dat de retail hiermee al voorsorteert op de prijzen die afgesloten gaan worden in de nieuwe contracten met hun leveranciers. Die contracten worden vaak in oktober afgesloten en gelden voor het hele volgende jaar, vaak van januari tot januari.


5 cent duurder

De scharreleieren zijn in de supermarkten wel 5 cent duurder geworden, geeft Van Agt aan. 'Supermarkten houden er al rekening mee dat de eieren duurder blijven. De prijzen die betaald worden in de supermarkten zien de leghennenhouders nog niet terug in hun prijzen.'

Ondertussen zijn de kosten op pluimveebedrijven enorm gestegen, weet hij. 'Je mag dus verwachten dat per ingang van het nieuwe jaar leghennenhouders ook gaan profiteren van de hogere prijzen. Ik ben erg benieuwd hoe die nieuwe contractonderhandelingen gaan verlopen.'

Bekijk meer over:

Lees ook

Marktprijzen

Meer marktprijzen

Laatste nieuws

Nieuwste video's

Kennispartners

Meest gelezen

Nieuw op MechanisatieMarkt.nl

Meer advertenties

Vacatures

Weer

  • Dinsdag
    8° / 3°
    20 %
  • Woensdag
    5° / 0°
    20 %
  • Donderdag
    9° / 0°
    95 %
Meer weer