Fruittelers in de ban van snoeiwijze Italiaanse collega

'Geen lang hout meer laten staan aan de harttak, maar ook steile, sterk groeiende scheuten gewoon doorknippen op een zogeheten klik van enkele centimeters.' Teeltspecialist Joris Wisse van adviesorganisatie CAF gaf afgelopen week tijdens De Appeldag, die 2.000 bezoekers trok, op het fruitbedrijf Verstegen in Opijnen tekst en uitleg bij de nieuwe snoeimethode. 'Deze knippen resulteren in nieuwe vitale scheuten in de boom met veel goed blad en daaronder enkele sterke bloemknoppen op meerjarig hout.'

De nieuwe manier van snoeien voor met name appelbomen is ontwikkeld door fruitteler Peter Matha in Zuid-Tirol. Hij zocht een methode om op zijn bedrijf eenvoudig te kunnen werken met vreemd personeel. Voor het aanleggen van enkele demo-objecten op het bedrijf van Verstegen is Matha afgelopen winter speciaal naar de Betuwe gekomen om een aantal bomen te snoeien.

Gemakkelijk uit te leggen

Wisse laat in het appelras Kanzi de specifieke scheuten zien die de Italiaanse fruitteler heeft doorgeknipt en de reactie erop. 'Op deze manier is snoeien vrij gemakkelijk uit leggen', vertelt Wisse aan een grote groep belangstellende fruittelers.

'Je kunt de hele harttak op verschillende niveaus afwerken tot aan de frametakken. Ook streeft Matha ernaar om de frametakken geleidelijk in te korten. Het doel is uiteindelijk een appelboom met veel vitale scheuten langs de harttak en een frame met gesteltakken die voldoende zijn bekleed.'

Eenvoudiger groeibeheersing

Doordat de bomen beschikken over veel vitaal hout zal de groei meer in balans zijn en niet alleen naar boven gericht. 'We verwachten dat de groeibeheersing eenvoudiger gaat zijn', legt Wisse uit. 'Kenmerk van de bomen is verder een goede belichting en een relatief korte bloei omdat alleen sterke, meerjarige knoppen aanwezig zijn.'

Belangrijk pluspunt van de snoeimethode van Matha noemt Wisse de kwaliteitsimpuls van het te oogsten fruit. Hij vertelt dat de appels uit de sterke bloemknoppen mooi uniform zijn en beter worden belicht omdat er minder hangend hout in de bomen aanwezig is.

Hoge packout

'De packout is hoog, ofwel er is veel minder ondereind na het sorteren. Bovendien kun je alle vruchten goed zien hangen, dat is gunstig voor de plukprestatie. Deze manier van snoeien lijkt ook zeer geschikt voor intensievere plantsystemen met de mogelijkheid om meer teelthandelingen te mechaniseren.'

De nieuwe snoei biedt mogelijkheden voor bestaande rassen als Elstar en Kanzi. Op het bedrijf van Verstegen heeft Matha ook een aantal bomen van het nieuwe ras Tessa gesnoeid. Tessa is de merknaam van het ras Fengapi dat sinds vorig jaar door Fruitmasters als concept in Nederland in de markt wordt gezet. Henk Nooteboom gaf namens de afzetorganisatie een toelichting op de eerste teeltervaringen met Tessa.

Keiharde rode appel

Het nieuwe ras is een kruising tussen Gala en Pink Lady. Het is een keiharde rode appel met een langwerpige vorm en een zoete smaak.

Nooteboom vertelt dat op zes Nederlandse fruitbedrijven in het voorjaar van 2018 de eerste 40.000 bomen zijn geplant. 'De vruchten die we vorig jaar hebben geplukt, zijn onder meer gebruikt voor onderzoek naar lange bewaring. En dat ziet er veelbelovend uit.'

Snel opschalen

Als de nieuwe appel de eerste tests doorstaat, dan wil Fruitmasters snel opschalen. Volgens Nooteboom is er ruimte op de markt voor Tessa vanwege het lange uitstalleven van de appel. 'Mogelijk levert deze appel een bijdrage aan het aandeel van Nederland op de exportmarkt.'

Komend jaar worden nog eens 40.000 bomen ingeplant en na volgend jaar wil Fruitmasters snel doorschakelen naar een areaal van 200 hectare Tessa in Nederland.

De Appeldag is een tweejaarlijks evenement, georganiseerd door adviesdienst Delphy en NFO (Nederlandse Fruittelersorganisatie).