Akkerbouwer levert bietjes en wortels aan sappenbar
In het televisieprogramma BinnensteBuiten trad akkerbouwer Martin Topper uit Dronten deze week op als leverancier van gekleurde bieten en gekleurde peen voor de productie van gezonde sapjes.
![Akkerbouwer+levert+bietjes+en+wortels+aan+sappenbar](https://cdn.nieuweoogst.nu/public/image/320x205/155222.jpg)
De aflevering met Topper werd afgelopen woensdag uitgezonden. Culinair-expert Alain Caron en Mineke Rezelman van sappenbar Jacob's Juice bezochten de Flevolandse akkerbouwer, terwijl hij bieten en peen aan het sorteren was. Hij liet daarbij zien welke producten wel en niet meer geschikt zijn voor afzet in het winkelschap.
In het kader van het terugdringen van voedselverspilling, levert Topper sinds kort een klein deel van zijn uitgesorteerde producten aan Jacob's Juice, producent van gezonde sapje in Amsterdam. Tijdens de uitzending maakte Caron een mooi gerecht van de enigszins misvormde groenten. Dat gerecht serveerde hij met een sapje geperst uit onder meer rode wortel.
Mooie ervaring
Topper noemt het meewerken aan het programma, dat dagelijks wordt uitgezonden op NPO2, een mooie ervaring. Hij vertelt dat de redactie van BinnensteBuiten hem benaderde via zijn contacten binnen een voedselnetwerk. Verder ligt de vestiging van de sappenbar in Amsterdam, waaraan hij producten levert, naast het restaurant van Caron.
Bekijk meer over:
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
![Zonnepanelen interessant in 2024](https://cdn.nieuweoogst.nu/public/image/320x205/235926.jpg)
!['Als het om aaltjes gaat, laten wij niks aan het toeval over'](https://cdn.nieuweoogst.nu/public/image/320x205/237000.jpg)
![Webinar over snelle ontwikkeling van smart farming](https://cdn.nieuweoogst.nu/public/image/320x205/236225.jpg)
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Gebruikt, P.O.A.
-
New Holland T7.210 PowerCommand
2018, P.O.A.
-
Massey Ferguson TD 1028 X-TRC
2023, P.O.A.
-
Viking - MF860
2007, P.O.A.
Vacatures
Laboratorium- / Stalmanager KI Nederland (in opleiding)
Topigs Norsvin - Zuiveling 5, Lienden
"Wij zoeken jou, natuurlijk!" Een gedreven veldmedewerker met oog voor gezonde landbouw.
Coöperatie Natuurrijk Limburg - Roermond
Programmaleider Biodiversiteit en Circulaire Samenleving (32 uur)
De natuur en Milieufederaties - NL
Deskundig lid (pachterszijde) voor de Pachtkamer en de Centrale Grondkamer
de Rechtspraak - Leeuwarden
Agro Contracter
Cosun Beet Company - NL
Weer
-
Zondag22° / 14°25 %
-
Maandag25° / 13°20 %
-
Dinsdag27° / 14°10 %