Akkerbouwer levert bietjes en wortels aan sappenbar
In het televisieprogramma BinnensteBuiten trad akkerbouwer Martin Topper uit Dronten deze week op als leverancier van gekleurde bieten en gekleurde peen voor de productie van gezonde sapjes.

De aflevering met Topper werd afgelopen woensdag uitgezonden. Culinair-expert Alain Caron en Mineke Rezelman van sappenbar Jacob's Juice bezochten de Flevolandse akkerbouwer, terwijl hij bieten en peen aan het sorteren was. Hij liet daarbij zien welke producten wel en niet meer geschikt zijn voor afzet in het winkelschap.
In het kader van het terugdringen van voedselverspilling, levert Topper sinds kort een klein deel van zijn uitgesorteerde producten aan Jacob's Juice, producent van gezonde sapje in Amsterdam. Tijdens de uitzending maakte Caron een mooi gerecht van de enigszins misvormde groenten. Dat gerecht serveerde hij met een sapje geperst uit onder meer rode wortel.
Mooie ervaring
Topper noemt het meewerken aan het programma, dat dagelijks wordt uitgezonden op NPO2, een mooie ervaring. Hij vertelt dat de redactie van BinnensteBuiten hem benaderde via zijn contacten binnen een voedselnetwerk. Verder ligt de vestiging van de sappenbar in Amsterdam, waaraan hij producten levert, naast het restaurant van Caron.
Bekijk meer over:
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners

Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
John Deere Tractor, compact 3046R (ZUI) #695953
Gebruikt, P.O.A.
-
Gebruikt, P.O.A.
-
John Deere Zitmaaier / tuintrekker X127 (HAE) #692289
Gebruikt, € 3.950
-
John Deere Zitmaaier / tuintrekker X127 (LIE) #688718
Gebruikt, € 3.950
Vacatures
Campagne Marketeer
LTO Bedrijven - Wageningen, Nederland
Meewerkend voorman/-vrouw teelt
IBN - Beugen
Projectmedewerker biodiversiteit
Agrarische Natuurvereniging Oost Groningen - Vlagtwedde, Westerwolde
Medewerker Agrarisch Natuurbeheer
Agrarische Natuurvereniging Oost Groningen - Vlagtwedde, Westerwolde
Weer
-
Zondag21° / 14°95 %
-
Maandag19° / 12°50 %
-
Dinsdag19° / 11°75 %