Nieuwe firma verkoopt 'mannenvlees'

Daphne Lubbers en Lizette van Dijk zijn deze week officieel gestart met de Firma MelkMannen. Hun bedrijf verkoopt vlees van deze dieren.

Een MelkMan is een kalf, stier of os geboren op een melkveebedrijf waar kalveren minstens drie maanden bij de koe drinken en volop in de wei lopen.

Normaal gesproken gaan kalveren die geboren zijn op een melkveebedrijf al na een paar weken naar een kalverhouderij, waar ze binnen moeten blijven en worden opgefokt voor kalfsvlees..

Passende keten

'Net als wij zijn er Brabantse boeren die vinden dat het anders kan', zegt Lubbers. 'Maar zij weten niet hoe. Wij gaan het vlees van deze MelkMannen verkopen. Op dit moment is er nog geen passende keten. Die willen wij gaan opzetten, stap voor stap.'

Deze week is de eerste MelkMan naar de slachterij gebracht. Hij was één jaar oud en afkomstig van melkveebedrijf De Regte Heijden van Wim en Harriëtte van Roessel in Riel. Het vlees wordt in kleine kring afgezet.

Lees ook

Marktprijzen

Meer marktprijzen

Laatste nieuws

Nieuwste video's

Kennispartners

Meest gelezen

Nieuw op MechanisatieMarkt.nl

Meer advertenties

Vacatures

Weer

  • Zaterdag
    16° / 7°
    70 %
  • Zondag
    15° / 4°
    20 %
  • Maandag
    11° / 8°
    95 %
Meer weer