Consument trouw aan Elstar

Hoewel de Nederlandse consumptie van appels de laatste jaren daalde, blijft het verkochte volume van de Elstar juist gelijk. Het aandeel van het ras was tussen oktober 2014 en september 2015 ruim 40 procent. Uit het onderzoek blijkt verder dat twee op de drie huishoudens (wel eens) Elstar koopt.
Naast de Elstar schaft de Elstar-koper het meest Jonagold/Jonagored aan. Dit ras staat met een marktaandeel van 20 procent tweede in Nederland. Gala is het derde ras.
Volgens Wilco van den Berg van GroentenFruit Huis worden andere rassen vooral gekocht ter afwisseling. Uit het onderzoek komt verder naar voren dat 37 procent van de appelkopers maar één of twee rassen koopt.
Ruim 60 procent van de consumenten die Elstar koopt, is ouder dan vijftig jaar. Alleen de goudreinet trekt een ouder publiek: vier op de vijf kopers van dit ras is ouder dan vijftig. Het ras Gala trekt het jongste publiek.
De consumptie van peren is vorig jaar, nadat het enkele jaren was gedaald, weer gestegen. Een Nederlands huishouden kocht in 2014 gemiddeld 5,3 kilo peren. De stijging is te danken aan lagere prijzen.
Conference is verreweg het populairste perenras met een marktaandeel van 60 procent. Daarna volgen Doyenne du Comice en Giesser Wildeman. De laatste twee rassen trekken vooral een ouder koperspubliek. Ruim 85 procent van de Nederlandse consumenten die deze perenrassen aanschaffen, is ouder dan vijftig jaar. Conference trekt een iets jongere koper. Meer dan de helft van de kopers onder dertig jaar eet zelden tot nooit peren.