Zes op de tien consumenten vinden dat goed vlees best iets meer mag kosten. Daarnaast is er steeds meer waardering voor vleesconcepten die in de ogen van consumenten staan voor kwaliteit, zoals biologisch vlees en vlees met een welzijnskeurmerk.
Dat blijkt uit de Vion Consumer Monitor. Uit onderzoek onder circa 2.500 huishoudens komt naar voren dat er een stijgende bereidheid is om een meerprijs voor dit soort vlees te betalen. Dit geldt vooral voor jongeren. Dierenwelzijn, klimaateffecten en ketentransparantie zijn zaken waar jongere consumenten kritisch naar kijken en goed over geïnformeerd willen worden.
Consumenten staan steeds meer open voor het verhaal achter vlees, stelt Vion. Ook begrijpen ze dat investeringen in bijvoorbeeld extra dierenwelzijn een prijskaartje hebben.
Bijna twee derde van de jongeren vindt vlees een onmisbaar onderdeel van hun voeding. Verder zien ze vlees als gezond en is het voor velen het lekkerste onderdeel van de maaltijd.
Bijna twee derde van de consumenten ervaart het Nederlandse vlees als uitstekend. Dit vertaalt zich in een groeiende voorkeur voor vlees uit ons land en de bereidheid er iets meer voor te willen betalen.
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Toro TIMECUTTER MX 4275-T
Nieuw, P.O.A.
-
Stiga PARK 300
Nieuw, P.O.A.
-
John Deere - 6230R AP CP FHpto
2020, € 136.500
-
Honda HF2113 H
2000, P.O.A.
Vacatures
Sales Adviseur - Melkveehouderij en Gemengd Bedrijf
VOSSEN LABORATORIES Int. B.V. - NL
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Medewerker Mechanisatie
Syngenta Seeds - Zeewolde
Docent-Onderzoeker Innovatieve Plantenteelt
Hogeschool Van Hall Larenstein - Leeuwarden
Deskundig lid voor de pachtkamer
Rechtbank Oost-Brabant - ’s-Hertogenbosch
Weer
-
Zaterdag10° / 4°30 %
-
Zondag11° / 2°30 %
-
Maandag10° / 0°20 %