Kaasmakerij+in+bunkers+op+Vlieland
Nieuws
© NVT

Kaasmakerij in bunkers op Vlieland

In voormalige drinkwaterbunkers van Vitens op Vlieland is sinds kort een kaasmakerij gevestigd.

Volgens de Vlielandse zelfkazer Nils Koster zorgen de hoge luchtvochtigheid en constante temperatuur ervoor dat de kazen onder perfecte natuurlijke condities rijpen.

'Daarnaast wordt er constant verse zilte zeelucht in de bunker aangezogen waardoor de kazen extra smakelijk worden', zegt Koster.

NoorderlandMelk

Vlieland heeft geen melkveehouderijen. De melk is is afkomstig van NoorderlandMelk.

Burgemeester Tineke Schokker opent de kaasbunker eind oktober.

Bekijk meer over:

Weer

  • Zaterdag
    16° / 7°
    40 %
  • Zondag
    17° / 10°
    70 %
  • Maandag
    16° / 10°
    40 %
Meer weer