Zelf oogsten geeft binding met tuin Land en Boschzigt

Sybe JoostemaHet idee voor stadsmensen binnen een straal van 5 kilometer van tuinderij Land en Boschzigt om zelf de groenten van de tuin te halen, slaat aan. Het aantal ‘oogstabonnementen’ groeide binnen een jaar naar tachtig.
‘Het oogstteam’ komt uit de naburig steden Hilversum, Bussum en ‘s-Graveland. ‘Dat is dus hier om de hoek’, vertelt Brandsma. ‘Het gaat soms zo ver dat ze helpen met onkruid weghalen.’ Het oogsten vindt iedere vrijdagavond en op zaterdag van 10 tot 13 uur plaats. ‘Een gezellige drukte van mensen die bewust voor biologische groenten kiezen.’
Het project voert verder, legt Brandsma uit. ‘We hebben na het eerste jaar een evaluatiebijeenkomst gehouden. Mensen kunnen inschrijven op de groenten die ze wensen. Ze hebben dan geen eigen afgebakend stukje. Als de sla klaar is, staat er een vlagje bij en gaan ze los, mits ze voor deze groente vooraf hebben betaald.’
Sijmen en Sissie Brandsma beheren al sinds 1978 in de biologische tuinderij aan de rand van het bos van landgoed Land en Bosch in ‘s-Gravelands, inmiddels in bezit van Natuurmonumenten. Het enthousiaste paar heeft daarnaast een natuurvoedingswinkel met een compleet assortiment. De Serre (de voormalige glazen kas) wordt gepacht door een kok en gebruikt als restaurant met een louter biologische dis.
De tuinderij bevindt zich op een kleine buitenplaats met ongeveer 3,5 hectare grond, dat tien jaar geleden in het bezit kwam van de Brandsma’s. ‘Eerst pachtten wij het bedrijf.’
Land en Boschzigt was na de Tweede Wereldoorlog een van de eerste biologische tuinderijen met groenten, fruit en kruiden. Op de vruchtbaar gemaakte zandgrond gedijen boontjes, sla, wortels, consumptieaardappelen en asperges goed. ‘De mensen die zelf oogsten mogen ook zelf groentesoorten aandragen. Dan passen wij het teeltplan aan. Dit jaar staat er daardoor meer andijvie.’
Daarnaast is het voor klanten mogelijk een groenten- of fruitpakket te bestellen. Deze kunnen worden afgehaald op vaste afhaalpunten op donderdag en vrijdag. Brandsma ontwikkelde in de ommuurde tuin achter landgoed Hilverbeek een wijngaard.
De net zestigers zijn ook met de toekomst bezig en hopen goede opvolgers te vinden. ‘Dat hoeft niet meteen volgend jaar, maar mensen inwerken vergt wel tijd.’