Voorloper in duurzaamheid

Haijo DoddeHet bedrijf heeft zichzelf daarvoor op thema’s als water, energie, aardappelen, medewerkers, productkwaliteit en voeding voor het jaar 2020 doelstellingen gesteld. Deze week presenteerde de onderneming haar derde duurzaamheidsverslag over de jaren 2012-2014.
Duurzaamheidsmanager Jolanda Soons-Dings vertelt dat Lamb Weston/Meijer voor de vijf productielocaties in Europa in 2011 een uitgebreide duurzaamheidsstrategie heeft ontwikkeld en inmiddels geïntegreerd in de bedrijfsvoering.
‘Wat ons betreft gaat duurzaamheid verder dan verantwoord ondernemen. Op de lange termijn willen we waarde aan de keten toevoegen. Dit is niet alleen voor ons eigen voordeel, maar voor al onze partners in de keten van telers tot consument.’

Flinke stappen

Uit het rapport blijkt dat Lamb Weston/Meijer flinke stappen heeft gezet ten opzichte van het referentiejaar 2008. Zo is het energieverbruik 21 procent lager, het direct watergebruik afgenomen met 7 procent en de aardappelbenutting verbeterd met 4,3 procent.
‘Voor water is het ons doel om 50 procent minder direct verbruik per ton eindproduct te realiseren in 2020 en ook de kwaliteit van het afvalwater te verbeteren’, stelt Soons.
Lamb Weston/Meijer is bezig met het uitrollen van de Innowater-technologie voor de zuivering van water. ‘Nu nog gebeurt dat op beperkte schaal in twee fabrieken. Als de technologie volgens planning volledig draait in onze fabriek in Kruiningen, loopt de 7 procent besparing op het watergebruik snel op tot 25 procent.’
Om het energieverbruik terug te dringen, maakt Lamb Weston/Meijer vanaf 2008 meer gebruik van transport via water en spoor. Het aantal wegkilometers is daardoor met 5,2 miljoen kilometer per jaar afgenomen. De doelstelling is uiteindelijk 30 procent besparing op energie en ook 30 procent op de emissie van broeikasgassen.
De benutting van het aardappelverbruik wil de fritesproducent verhogen met 10 procent. ‘Met 4,3 procent lopen we nu iets achter op schema’, erkent Soons. ‘Betere benutting van de aardappelen bereiken we door efficiëntie, hergebruik van bijproducten en stimuleren van bewustere consumptie.’
Bij de interne beoordeling van investeringsplannen speelt het effect op de duurzaamheid zeker een rol, verzekert Soons. ‘Meestal geldt voor investeringen in duurzaamheid dat die ook positief zijn voor de efficiëntie van de bedrijfsprocessen.’