Interesse voor aromastoffen peperteler
Bij de Westlandse paprika- en peperkwekerij Westland Peppers worden momenteel monsters genomen van groenten op de aanwezigheid van aromastoffen.
Deze inhoudstoffen kunnen gebruikt worden voor de toepassing in geur-, smaak- en geurstoffen in voedingsmiddelen. Het onderzoek gebeurt op verzoek van een multinational uit de voedingsmiddelenindustrie dat chemische grondstoffen op termijn wil vervangen door plantaardige varianten.
Dat bevestigt Jan Smits van Bio Base Westland en Kenniscentrum Plantenstoffen. Deze organisaties zijn een samenwerking aangegaan met dit bedrijf.
Aromastoffen
Bij de pepers wordt gezocht naar plantaardige aromastoffen en of het commercieel haalbaar is deze te winnen. Ook onderzoeken de partijen of er bepaalde aromastoffen uit tomatenstengels en paprika's te halen zijn.
'Kansen op het gebied van inhoudsstoffen zijn dichterbij voor de tuinbouw dan je denkt. Al gaat het om lange trajecten, dit is een beweging die we onmiskenbaar inzetten als Nederlandse glastuinbouw', stelt Jan Smits. 'Laten we serieus naar deze ontwikkeling kijken als nieuwe verdienmodellen.'
Bekijk meer over:
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
New Holland T6.140 AutoCommand
2013, P.O.A.
-
New Holland T6020 Elite
2008, P.O.A.
-
Kuhn GA 9531+
Nieuw, P.O.A.
-
John Deere - 6155R AP
2022, P.O.A.
Vacatures
Redacteur Regio Midden-Nederland
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Redacteur Veehouderij
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Sales Adviseur - Melkveehouderij en Gemengd Bedrijf
VOSSEN LABORATORIES Int. B.V. - NL
Grondwerker / Vakman Infra
Boskalis - NL
Gezocht bedrijfsleider veehouderij (West)Duitsland
HS Werkt - Duitsland
Weer
-
Vrijdag14° / 7°70 %
-
Zaterdag15° / 7°70 %
-
Zondag15° / 5°20 %