Bananenrepubliek of culinair gidsland

Niet alleen de voedselveiligheid, maar ook de belasting van voedselproductie op natuur, volksgezondheid en milieu is onderwerp van discussie. Zo trachtte Milieudefensie deze week de milieuschade door afschaffing van melkquota aan de kaak te stellen.

Doordat deze sector gevrijwaard blijft van dierrechten, stijgt de productie met 20 procent, is de verwachting. Een kostenpost voor de maatschappij van 355 miljoen euro, stelt de milieugroepering.

Ammoniakreductie

Een eenzijdige benadering. Zo worden investeringen in reductie van ammoniakuitstoot en andere milieubesparende maatregelen voor het gemak vergeten.

Opbrengst voor de economie, ook geen woord aan vuil gemaakt. En de terugloop van het aantal koeien van twee miljoen in 1985 naar nu minder dan anderhalf miljoen, mist.

Melkquota

Afschaffing van de quota in combinatie met een strenger mestregime levert hoogstens op dat het aantal ‘milieubelastende’ koeien een deel van dit verlies goedmaakt. Het is maar in welk perspectief je deze ontwikkeling plaatst.

Over perspectief gesproken. Vrolijk werd ik van een rapport van Oxfam Novib. Deze organisatie die de blik doorgaans vooral op onderontwikkelde regio’s richt, bracht de voedselkwaliteit wereldwijd in kaart.

Pluim

Oxfam Novib deelde onbedoeld een pluim uit aan de voedselproducenten in Nederland. In geen enkel ander land ter wereld is het aanbod van voedsel zo gevarieerd, gezond, betaalbaar en voedselrijk als bij ons.

U zult het thema betaalbaarheid vanuit een ander perspectief bekijken dan de ontwikkelingsorganisatie, maar het compliment mag u in uw zak steken.

Patrick Bramer, hoofdredacteur Nieuwe Oogst