Wijn en Cultuurhoeve Thabor geopend

Deze herfst hoopt het bedrijf in IJsbrechtum, bij Sneek, de eerste druiven te oogsten. In 2010 plantten ze een hectare druiven. Daarna volgde nog ruim een hectare. Ze hebben 2 witte rassen Solaris en Johaniter en 1 blauw ras Cabernet Cortis.

'De opbrengst is afwachten. Een hectare hebben we moeten herplanten omdat het te droog was. We leren steeds meer. Het telen van druiven is erg arbeidsintensief, vorige week waren we nog op de knieën aan het werk', zegt De Jong.

De lichte kleigrond blijkt geschikter voor het telen van druiven dan voor grasland, ervaart de Fries. 'Het is een groot voordeel dat we niet hoeven te bemesten.' Wel is de kans op spint aanwezig. 'We moeten nog iets uitvinden om dat tegen te gaan.'

Minicamping

Naast de wijntak heeft www.wijnencultuurhoevethabor.nlWijn en Cultuurhoeve Thabor onder andere ook een vergaderzaal en een atelier.

De Jong is blij dat zijn zoon en schoondochter durven te investeren in het nieuwe bedrijf. 'Ik had de tijd hier mee en heb enorm veel plezier in het melken gehad. Waar eerst de melkmachine draaide, draaien we straks wijn. Ondernemen is een uitdaging aangaan en risico nemen.'

• Lees meer hierover deze zaterdag in Nieuwe Oogst, editie Noord