Zuivelmarkt in de lift, alle noteringen plussen

De prijs van verse boter is deze week met 4 euro gestegen, waarmee de notering uitkomt op 393 euro. Dezelfde stijging van 4 euro is terug te zien bij vollemelkpoeder en mageremelkpoeder voor menselijke consumptie. Die eerste staat nu op 349 euro en mageremelkpoeder komt uit op een bedrag van 286 euro.

De opvallendste sprongen in de markt vonden plaats bij de producten voor de diervoedersector en bijproducten. Mageremelkpoeder voor veevoer steeg met maar liefst 10 euro naar een totaal van 279 euro.

Bij weipoeder is een flinke plus van 8 euro te zien, wat de prijs op 142 euro brengt. Deze cijfers onderstrepen een positief marktsentiment aan het begin van de tweede helft van augustus.

Bekijk de actuele zuivelprijzen op onze marktpagina

Dit komt ook naar voren bij de melkprijzen voor augustus 2026 die de afgelopen weken zijn gepubliceerd. Die lagen hoger dan de maand ervoor.

Opvallend is wel dat de melkprijsverhoging bij bijvoorbeeld Vreugdenhil het gevolg is van een hogere vetwaardering, terwijl de eiwitnoteringen, zoals mageremelkpoeder en weipoeder, de laatste weken het hardst stijgen. Bij bijvoorbeeld FrieslandCampina stijgt zowel de vet- als de eiwitwaarde.