Boternotering stijgt flink, overige zuivelnoteringen blijven stabiel

De boternotering komt uit op 382 euro per 100 kilo. Vorige week was die notering nog stabiel en de maanden daarvoor volgde deze een licht dalende lijn. De notering van vollemelkpoeder blijft na een lichte daling vorige week nu stabiel op 308 euro per 100 kilo. De notering van mageremelkpoeder voor consumptiedoeleinden is voor de tweede week op rij stabiel op 269 euro per 100 kilo. De notering van mageremelkpoeder voor veevoerdoeleinden is met 245 euro per kilo eveneens gelijk aan vorige week. Na een forse daling in juni blijft de notering van weipoeder nu met 130 euro gelijk aan de notering van vorige week.

Bij de Nieuw-Zeelandse internetveiling Global Dairy Trade (GDT), het toonaangevende wereldwijde handelsplatform voor zuivelproducten, zet de daling van de afgelopen edities verder door. De daling van 4,9 procent is de grootste in de afgelopen twee jaar. Daarmee zakt de index van 1.179 punten naar 1.121 punten.

Door een fors groter aanbod van zuivelproducten zoals vollemelkpoeder en mageremelkpoeder, bijvoorbeeld in Nieuw Zeeland, en een afzwakkende vraag stonden de prijzen onder druk. Daarbij groeide de melkproductie in bijna alle grote zuivelregio’s. Alleen in China is de productie lager.

Het grotere aanbod leidt tot dalende noteringen. Zo zakte de notering van mageremelkpoeder met 7 procent, de notering van boter met 5 procent en die van vollemelkpoeder met 4,4 procent. Een opvallende plus is er voor karnemelkpoeder, dat 8,2 procent hoger noteert dan de vorige editie, half juni.