Bijscholing voor paddenstoelenteler van de toekomst

De nieuwe module bereidt deelnemers voor op de rol van de ‘paddenstoelenteler van de toekomst’. Zo leren ze werken met geautomatiseerde klimaat- en teeltsystemen, intern transport en verwerking, cameratechnologie en kunstmatige intelligentie (AI). Ook krijgen ze een blik op de toekomstige slimme robots voor oogst en logistiek. De focus ligt op het begrijpen, gebruiken en sturen van technologie en automatisering.

Net als de andere onderdelen van de vakopleiding combineert deze module theorie met praktijk. De deelnemers verdiepen zich in de werking van technische systemen en automatisering, maar zien daarnaast met verschillende bedrijfsbezoeken innovaties en technieken bij andere kwekers in de praktijk.

Ton van der Linden is sinds 2024 bedrijfsleider bij Agarica Champignons in Hoogeveen. ‘Ik had nog veel te leren: de klimaatbeheersing, alle fases die de teelt doorloopt en het leidinggeven. Doordat je veel bij andere bedrijven komt, leer je ook enorm veel van elkaar. Je krijgt echt een kijkje in de keuken. Dat neem je weer mee naar je eigen kwekerij.’

Naast startende medewerkers hebben ook ondernemers, bedrijfsopvolgers en ervaren medewerkers die graag willen doorgroeien deelgenomen aan de vakopleiding.

‘Samen met leden‘

LTO Noord-projectleider Robert Veenstra is een van de initiatiefnemers van deze module. ‘Met de vakopleiding bieden we modules aan op basis van de behoeftes van onze leden en hun medewerkers. We doen dit echt samen met onze leden. Ondernemers openen hun bedrijven en vertellen over innovaties op hun bedrijf, samen met machinebouwers en andere gastdocenten.’

Veenstra vervolgt: ‘Eerder ontwikkelden we al de onderdelen vaktechnische teelt, ondernemerschap en werkgeverschap en composteren. De nieuwe module bereidt ondernemers en hun medewerkers nog beter voor op de praktijk van vandaag en morgen.’

Verdwenen uit het onderwijs

Door een afname in het aantal teeltbedrijven is de paddenstoelenteelt in Nederland in de afgelopen twintig jaar verdwenen uit het reguliere onderwijs. Het aantal geteelde kilo’s product is in die periode echter wel stabiel gebleven, met name door schaalvergroting. Behoefte aan scholing bleef hierdoor bestaan. Daarom heeft de belangenbehartiger in 2023 de Vakopleiding Paddenstoelen in het leven geroepen.

De module ‘Techniek en automatisering’ start op donderdag 21 mei. Kwekers en medewerkers kunnen zich inschrijven via de website van de Werkgeverslijn. Hier staat ook een gedetailleerd programma. Vanuit de sector zijn subsidies voor medewerkers beschikbaar via Colland Arbeidsmarkt. Hiermee wordt een groot deel van de kosten vergoed.