Paus roept op Wereldvoedseldag op tot actie tegen honger

De FAO viert vandaag zowel Wereldvoedseldag als haar 80-jarig bestaan met een evenement in Rome. Onder leiding van directeur-generaal Qu Dongyu van de FAO heeft de viering vooraanstaande wereldfiguren samengebracht, waaronder de paus en de Italiaanse premier Giorgia Meloni, samen met andere internationale leiders en hoogwaardigheidsbekleders.

'Uw aanwezigheid hier vandaag weerspiegelt dat honger geen grenzen kent en dat de uitdaging van voedselzekerheid eenheid tussen landen vereist', zegt directeur-generaal Qu in zijn openingsrede. 'De wereldleiders en mensen overal moeten samenkomen, verenigd in de overtuiging dat het recht op voedsel een fundamenteel mensenrecht is en dat vrede een noodzakelijke voorwaarde is voor voedselzekerheid.'

Honger en ondervoeding

Paus Leo XIV vraagt aandacht voor de mondiale voedselzekerheid. 'Tachtig jaar na de oprichting van de FAO moet ons geweten ons opnieuw aanspreken tegenover de nog steeds aanwezige kwellingen van honger en ondervoeding', zegt hij.

'Ik beschouw het als een groot succes dat Wereldvoedseldag dit jaar wordt gevierd onder het thema 'Hand in hand voor beter voedsel en een betere toekomst'. In een historisch moment dat wordt gekenmerkt door diepe verdeeldheid en tegenstellingen, is het gevoel van verbondenheid door samenwerking niet alleen een mooi ideaal, maar ook een vastberaden oproep tot actie', vindt de leider van de Katholieke kerk.

Wereldvoedseldag wordt sinds 1981 jaarlijks gehouden op 16 oktober, de dag dat de FAO is opgericht in 1945. Deze viering is bedoeld om stil te staan bij de zorg om het land en water, om degenen te ondersteunen die het bewerken en om de systemen te versterken die 'voedsel op elke tafel brengen'.

Transparantie in de keten

In Nederland staan mensen ook stil bij Wereldvoedseldag. CEO Leontien Hasselman-Plugge van ImpactBuying, een bedrijf dat wereldwijde waardeketens inzichtelijk maakt, pleit voor transparantie van de voedselketen. 'Elke hap die we nemen draagt een grotendeels verborgen verhaal met zich mee. Niet alleen over smaak of prijs, maar ook over de impact op onze planeet en op de mensen die het produceren. Onze alledaagse producten hebben invloed op ontbossing, watergebruik, CO2-uitstoot, plasticvervuiling, arbeidsomstandigheden en een leefbaar loon.'

Hasselman-Plugge vindt dat er te weinig kennis is over de impact van ons eten, omdat veel voedselketens lang en complex zijn. 'Alleen met nauwkeurige inzichten over waar en onder welke omstandigheden voedsel is geproduceerd – en wat de impact daarvan is – kunnen verbeteringen plaatsvinden. Zonder die exacte informatie is alles een gok', stelt ze.

'Boeren, merken, retailers en overheden moeten daarin samenwerken', vervolgt de ImpactBuying-CEO. 'Transparantie is daarin geen einddoel, maar een voorwaarde om tot een eerlijk en duurzaam voedselsysteem te komen. Een systeem dat voedend is voor mensen en voor de planeet.'