Hardnekkige inflatie van voedselprijzen baart ECB zorgen

De voedselprijzen zijn in het verleden vaak volatiel geweest, maar hadden over het algemeen wel de neiging om te stijgen in lijn met de rest van de goederen en diensten die in een inflatie-index worden opgenomen. Sinds de coronacrisis zijn de zaken echter aanzienlijk verslechterd, meldt Politico op basis van een blog van de onderzoekers.

De angst dat hoge en volatiele voedselprijzen aanhouden, groeit onder de Europese banken. Debet daaraan zijn de stijgende wereldbevolking, geopolitieke spanningen en klimaatverandering. De voedselprijzen zijn goed voor zo'n 20 procent van het totale inflatiemandje van Europa.

Grotere kloof

In tegenstelling tot de afname van de stijgingen bij de energieprijzen, de prijzen voor diensten en de prijzen van industriële goederen, is de ontstane kloof tussen de voedselprijzen en de algemene prijzen 'veel groter en hardnekkiger dan in het verleden', stelt de ECB.

De Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO) stelt dat honger en voedselonzekerheid in de eurozone toenemen. Volgens de laatste gegevens van de Europese Commissie maakt ongeveer een derde van de Europeanen zich zorgen over of ze het voedsel dat ze willen kopen kunnen betalen.

In de afgelopen zes jaar zijn de vleesprijzen in de Europese Unie met zo'n 30 procent gestegen, de chocolade- en koffieprijzen namen met ongeveer 60 procent toe en de prijzen voor onder meer boter en olijfolie zijn met ongeveer de helft gestegen.