BakkerBio inspirerend voorbeeld voor nieuwe generatie landbouwers

Het biologisch-dynamische landbouwbedrijf van Bakker beslaat 90 hectare akker- en tuinbouwgrond, naast 90 hectare landbouwgrond in een natuurgebied waar het vee loopt. Vee vormt de basis van het bedrijf, waardoor dierlijke mest direct kan worden ingezet ter verbetering van de bodemstructuur. Op deze hectares worden onder andere bloemkool, knolselderij, pootaardappelen, pompoen, uien en grasklaver verbouwd, aangevuld met kleine hoeveelheden gewassen voor huisverkoop.

Bakker werkt al 25 jaar biologisch, waarvan de laatste vijf jaar biologisch-dynamisch. Door niet meer te ploegen sinds 2008 en te werken met vaste rijpaden sinds 2012, is het bedrijf bestand tegen wateroverlast en moeilijke groeiomstandigheden.

Vooral temperatuurstijging – merkbaar in de nachten – heeft impact op de teelt van bloemkool, waardoor continue aanpassingen nodig blijven. Met groene bemesting en het toepassen van veemest wordt de organische stof in de bodem verhoogd, wat het bedrijf robuuster maakt tegen klimaatverandering.

Vooruitkijken naar de toekomst

De akkerbouwer benadrukt het belang van een duurzame teelt en de rol van financiële instellingen als Rabobank bij het stimuleren van investeringen in alternatieve en duurzame landbouwwijzen. Hij ziet het als zijn taak om de grond zo te behandelen dat toekomstige generaties er ook van kunnen profiteren.

Binnen de biologische landbouw past Bakker ruime rotaties toe om bodemaandoeningen te voorkomen. Daarnaast blijft hij investeren in resistente aardappelrassen, waarmee hij inspeelt op de veranderende marktvraag en ziektedruk. Het bedrijf BakkerBio is daarmee een inspirerend voorbeeld van toekomstgerichte landbouw, gekenmerkt door innovatie, samenwerking en oog voor komende generaties.