'Nieuwe fusies tussen melkverwerkers niet uitgesloten'

Voorbergen: 'De laatste vijf jaar zie je dat de melk wereldwijd niet meer over de schoenen loopt. Alle kopers, zowel producenten als consumenten, betalen wat meer voor zuivel en dat maakt verkopers blij.'

We zijn volgens de marktspecialist nog niet aan het einde van die krapte. 'De twee grote aangekondigde fusies tussen DOC, DMK en Arla, en die tussen Milcobel en FrieslandCampina, zijn het startschot. Je weet dat de hele verwerkingscapaciteit is ingericht op een bepaalde plas melk en je weet dat het volume minder wordt. Dan moet er wel wat gebeuren. Je kunt denken aan herstructurering, fusies of sluitingen.'

Voorbergen kan alleen maar hopen dat daar wat doortastendheid in plaatsvindt. 'Heel lang een melkprijs proberen te volgen met een halflege fabriek terwijl je het niet uit de markt kunt halen, is voor niemand goed. Toch gebeurt dat bij vlagen. Zo'n situatie kun je een paar maanden volhouden, maar zeker geen tien jaar. Je teert in op je eigen vermogen en daar wordt de bank niet blij van.'

Slachtoffers

De zuivelanalist van Dairyntel – dat marktonderzoek doet en verwerkers, handelaren en kopers adviseert – sluit ook niet uit dat er slachtoffers vallen. 'Het is niet realistisch om te denken: mijn tijd zal het wel duren. Er is nu echt een andere balans in de markt.'

'De Strijd om de Melk' is een podcastserie over de perikelen op de zuivelmarkt. Iedere week verscheen een nieuwe aflevering, de laatste is nu te beluisteren.