Zuivelsector is goed voor bijna 84.000 banen

Naast elke melkveehouder levert de productie van zuivel vijf andere mensen werk op, concludeert EY. De zuivelsector speelt volgens de onderzoekers een cruciale rol in de plattelandseconomie. Vooral in de provincies Friesland, Overijssel, Gelderland en Noord-Brabant neemt de zuivelsector een sleutelpositie in. Dat zijn niet alleen de regio's met de meeste koeien en melkveehouders, ook zijn de zuivelfabrieken, toeleverende bedrijven en kennisinstellingen in die regio's sterk vertegenwoordigd.

Het onderzoek wordt donderdag aangeboden aan de voorzitters van de grootste werkgeversverenigingen VNO-NCW en LTO Nederland. Dat gebeurt tijdens een symposium over de toekomst van de zuivelsector in het Zuid-Hollandse Leidschendam. De bedrijfstak is volgens EY goed voor een omzet van 27,3 miljard euro. Dat leverde vorig jaar in totaal 8,3 miljard euro aan toegevoegde waarde op voor de Nederlandse economie.

Investeringen

De zuivelindustrie investeerde in de afgelopen vijf jaar 1,6 miljard euro in fabrieken in Nederland. EY ziet dat de sector ook internationaal een sterke reputatie heeft en een vooraanstaande speler is in de internationale zuivelmarkt. Nederlandse zuivelproducten gaan vooral naar de omringende landen in Europa. Driekwart van de Nederlandse zuivelproducten blijft in de Europese Unie. Een kwart van de productie gaat naar de wereldmarkt. De totale exportwaarde bedroeg in 2023 10,3 miljard euro.

EY verwacht dat toenemende wettelijke beperkingen de winstgevendheid van zuivelbedrijven onder druk zetten. De zuivelindustrie is daarom gebaat bij consistent overheidsbeleid. Om de effecten van de overheidsmaatregelen op te vangen, passen de bedrijven hun productenmix de komende jaren aan, verwacht EY.