Albert Heijn en Vogelaar Vredehof openen voedselbos voor onderzoek

'In zo'n bos is een ecosysteem aanwezig. Ik denk dat dit een antwoord is om voedsel te kunnen blijven produceren en meer biodiversiteit en natuur te creëren. Daarnaast is het schaalbaar', legt voedselbosexpert Sjef van Dongen uit.

'We staan voor uitdagingen als water, stikstof en gewasbeschermingsmiddelen in de moderne fruitteelt', zegt directeur Sier van den Brand van Vogelaar Vredehof. 'Daarbij kan deze kennis van nut zijn.'

Ook de reguliere fruitteelt kan wat hebben aan de kennis. 'De makkelijkste stap om meer biodiversiteit in te bouwen is meerdere soorten door elkaar heen op een hectare aanplanten. Waarom geen appels en peren door elkaar? Plagen kunnen dan minder snel overslaan', geeft Van Dongen als voorbeeld.