Nederlandse vleesconsumptie stijgt

Nederlanders aten gemiddeld ruim een halve kilo meer vlees dan in 2017. Wageningen University & Research doet in opdracht van Wakker Dier al jaren onderzoek naar de vleesconsumptie.

Dit jaar is er voor het eerst na tien jaar een lichte stijging in de vleesverbruikcijfers te zien . De toename komt vooral door toename van het eten van pluimveevlees.

De onderzoekers noemen verschillende oorzaken van de toegenomen vleesconsumptie. Zo zien ze een gegroeide consumptie in de horeca. Ook de warme zomer van 2018 speelt mee, daardoor ging de barbecue vaker aan.

Eerdere cijfers lieten wel zien dat de vleesverkoop in supermarkten is gedaald vorig jaar.