AB Inbev maakt ontbijtdrank uit bierbostel
Bierbrouwconcern AB InBev heeft een voedselrijk ontbijtdrank ontwikkeld op basis van de droge graanresten die overblijven na het brouwen van bier.

De drank wordt in het kader van een pilootproject verkocht aan de oostkust van de Verenigde Staten. De ontbijtdrank wordt na een consumentenbevraging ook gelanceerd in Europa, meldt Vilt. De technologie hiervoor werd ontwikkeld in AB InBev's Global Innovaton & Technology Center in Leuven, waar een team nog andere voedingsproducten ontwikkelt op basis van deze graanresten.
Op dit moment wordt 90 procent van de graanresten als bierbostel geleverd aan landbouwers voor dierenvoeding. De resterende 10 procent werd als afval weggegooid. De producent van Dommelsch, Leffe, Hoegaarden, Hertog Jan en Jupiler pakt dat nu anders aan.
Darmstelsel
Het Leuvense labo ontwikkelde een uniek fermentatieproces om de voedingswaarde van de graanresten stabiel te houden en de nutritionele waarden eruit te halen zodat het menselijk darmstelsel ze kan opnemen. Het eerste resultaat is de duurzame plantaardige granendrank Canvas die momenteel in de Verenigde Staten wordt verkocht.
Momenteel beschikt AB InBev wereldwijd jaarlijks over 1 miljoen ton droge graanresten die overblijven na het brouwproces. AB InBev streeft ernaar om in de toekomst de graanresten te hergebruiken in een gespecialiseerde eenheid op de brouwerijsites zelf. Door deze technologie op termijn op industriële schaal toe te passen in Europa, verwacht de brouwer jaarlijks ook 5.000 ton CO2 te kunnen besparen.
Bekijk meer over:
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners



Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Case IH LUXXUM 100
2017, P.O.A.
-
Valtra T162e Versu
Gebruikt, P.O.A.
-
Gebruikt, P.O.A.
-
SOLIS SOLIS 26
2022, P.O.A.
Vacatures
HR Manager
LTO Bedrijven - Wageningen, Nederland
Manager met passie voor biodiversiteit
Agrarische Natuurvereniging Oost Groningen - Vlagtwedde, Westerwolde
Medewerker gewasverzorging en techniek klimaatkamers
Wageningen University & Research - Wageningen
Manager
Veen Innovatie Polder Hegewarren - Oudega, Smallingerland
Agrarisch specialist Veehouderij
AB Vakwerk Groep B.V. - Berlikum, Waadhoeke
Weer
-
Woensdag13° / 6°5 %
-
Donderdag16° / 3°10 %
-
Vrijdag12° / 6°50 %