Texelse boer zet in op ijs

De uitbreiding van zijn stal was net klaar, toen hij hoorde dat hij vanwege de fosfaatreductie dertig koeien moest wegdoen. Melkveehouder Christiaan Rodenburg uit De Cocksdorp op Texel zag zijn plannen om honderdzestig koeien te gaan melken als sneeuw voor de zon verdwijnen.

Toch zit Rodenburg niet bij de pakken neer. Hij ziet juist nieuwe kansen. Zo heeft hij een ijsmakerij.

Rodenburg: 'Ik heb een goedlopende tweede tak en moet dit jaar daar nog maar meer energie insteken.' Het ijs wordt gemaakt van de melk van Rodenburg's koeien. Het ijs is populair! In de zomer staan er lange rijen voor de winkel en zijn er dagen van 1500 bezoekers.

Ook laat Rodenburg op zijn ijsboerderij bezoekers kennis maken met het boerenleven: 'Vooral kleine kinderen hebben geen idee waar de melk vandaan komt.

Ze vinden het leuk om bij de melkrobot te kijken en te zien dat melk van koeien komt en niet uit een pak.'

Op zaterdag 29 april is er een open dag op IJsboerderij Labora in De Cocksdorp.

Bekijk meer over:

Weer

  • Donderdag
    8° / 4°
    60 %
  • Vrijdag
    8° / 2°
    10 %
  • Zaterdag
    10° / 4°
    40 %
Meer weer