Veehouderij moet kritiek en onrust voor zijn

Gremmen wordt donderdag geïnaugureerd. In zijn rede pleit hij voor een moreel systeem van dierlijke productie. Bij de ontwikkeling moeten alle belanghebbenden worden betrokken, zegt hij.

'Door gezamenlijk randvoorwaarden te formuleren voorkom je voor een groot deel achteraf negatieve oordelen van publiek of maatschappelijke organisaties die spreken van immorele veehouderij.'

Weeffouten

Volgens Gremmen gaat het bij ethiek in de veehouderij verder dan de verantwoordelijkheid voor individuele dieren, of een maatschappelijk acceptabele behandeling in een slachterij.

'We hebben behoefte aan ethiek van dierlijke productiesystemen, waarin kennelijk systeem- of weeffouten zitten.' Gremmen doelt hiermee op de kritiek vanuit de maatschappij op de plofkip, het afknippen van varkensstaarten en het doden van mannelijke eendagskuikens. Hij pleit voor innovaties waarbij vanaf het begin al aandacht is voor ethische kwesties.

Morele fuik

De hoogleraar gaat zich binnen de landbouwuniversiteit richten op het herkennen van immorele aspecten bij innovatieve technologieën, om vervolgens partijen uit de sector en maatschappij in staat te stellen een oordeel te vormen.

'Op die manier kunnen alle economische en maatschappelijke belangen en morele overwegingen worden meegewogen, zodat de gezamenlijke samenleving niet, of beter, minder snel in een morele fuik loopt', aldus de kersverse hoogleraar.