Aardappelketen bij de hand gepakt door lector

De officiële installatie door Rieke de Vlieger, directeur CAH Vilentum, was vorige week vrijdag.

In zijn inaugurele rede wees Kooman op enkele eigenschappen van de aardappelketen die aandacht vragen.

Problemen

Volgens Kooman is de aardappelketen te veel bezig met problemen op te lossen. Volgens hem is het beter om met de juister rassen problemen te voorkomen.

Bij de contracten voor de fritesaardappelen werkt de sector met maximumprijzen en strafpunten. Kooman denkt dat belonen beter werkt dan straffen.

Disconnecties

De lector wees daarnaast op disconnecties: de pootgoedteler levert niet altijd wat de consumptieaardappelteler wil hebben en deze levert weer niet altijd wat de verwerkende industrie wil hebben.

Kooman pleit ervoor om de sector toekomstbestendiger te maken door in kleine stapjes de keten anders in te richten. 'Het kan slimmer.'