Jan Klaver in Allerhande

Jan Klaver stond als leverancier van Opperdoezer Ronde in juni met een verhaal in Allerhande, het magazine van Albert Heijn. ‘Een beetje te vroeg, want de oogst is dit jaar later.’ Hij vertelt over de teelt van de toen nog enige Europees beschermde aardappel in Nederland. Al eerder heeft Klaver in een horecablad gestaan. ‘Vijftig tinten aardappel’ stond er boven het artikel. ‘Mijn zoon Jan wilde in het bedrijf komen. Het idee was om van dertig verschillende rassen door te groeien naar vijftig. Je zou dan elke week een ander aardappelras kunnen eten.’