Zoektocht naar bijzondere teelt

Zoektocht+naar+bijzondere+teelt
© Vidiphoto

De ondernemer woont midden in het Liemerse dorp Loo en zijn ruime hectare glas staat midden tussen de vrijstaande dorpswoningen. Extra grond om zijn bedrijf uit te breiden is er niet. Daarom zoekt Wilting voortdurend naar nieuwe teelten onder glas: sla, raapstelen, slabonen en frambozen vervangen nu al voor een groot deel de oorspronkelijke komkommerteelt.
Het is de bedoeling dat de resterende ronde komkommers op den duur verdwijnt. ‘Komkommerteelt kan eigenlijk niet meer op zo’n klein bedrijf. Al dat handwerk wordt te duur en automatiseren kan bij onze omvang niet uit.’

Vierde generatie

Wilting is de vierde generatie in een tuindersfamilie uit Loo. De Liemers stond vroeger bekend om zijn tuinbouw, vooral in de vollegrond. ‘Liemers lof was vroeger een begrip’, zegt Wilting. Toch is hij nu een van de weinige glasgroentetelers in het dorp en de verdere regio. De ondernemer nam in 1996 het bedrijf over van zijn vader, die nog dagelijks bezig is op het bedrijf.
De tuinder had aanvankelijk één teelt komkommers en twee teelten sla op 8.000 vierkante meter glas. Nadat hij kon uitbreiden met 2.500 vierkante meter glas, draaide hij het om: één teelt sla en twee teelten komkommers.
Verdere uitbreiding zat er niet in. Dan zou de familie Wilting moeten verkassen naar een glastuinbouwcluster zoals Bergerden. ‘Ik ben een dorpsmens en word niet gelukkig als ik in zo’n kassengebied moet wonen. Bovendien ben ik meer teler dan manager. Daarom hebben we ervoor gekozen om hier te blijven en het te zoeken in andere en bijzondere teelten’, vertelt de teler. Ook de EHEC-crisis in 2011 maakte dat hij niet meer afhankelijk wilde zijn van één product.
Inmiddels teelt de ondernemer in de winter zo’n 90.000 kroppen botersla. Eind januari begint hij met het oogsten van raapstelen; dat loopt door tot ongeveer week 25. Het snijden van raapstelen is volgens Wilting een van zijn favoriete werkzaamheden. Hij krijgt de teelt steeds beter in de vingers al moet hij bekennen dat het niet makkelijk is om eind januari een raapsteel te telen van goede kwaliteit. ‘Het mooie is dat de eerste oogst van raapstelen het voorjaar aankondigt, het is een van de eerste voorjaarsgroenten.’
Sinds dit jaar heeft de teler frambozen onder glas. De oogst liep van eind april tot begin juli. In de kassen groeien de nieuwe planten alweer, zodat in het najaar opnieuw geoogst kan worden. Wat Wilting heeft geleerd, is dat er volgend voorjaar een paar handen bij moeten komen. ‘We hebben ons namelijk enorm verkeken op het werk dat deze teelt met zich meebrengt. Het opkweken kost relatief weinig tijd, maar de oogst is 90 procent van het werk.’ Toch is hij tevreden over de eerste oogst. ‘De opbrengst en kwaliteit van de vruchten waren heel goed, de prijzen redelijk constant.’
Met de frambozenteelt is de zoektocht naar nieuwe teelten nog niet afgelopen. Wilting denkt aan iets met kleinfruit of een bijzondere groente. ‘En ook iets wat ik leuk vind om te telen, waar ik plezier aan beleef.’
De teler hoopt dat hij via Veiling Zaltbommel op het spoor komt van een niche. ‘Ik zit in het bestuur van de veiling. Dat is niet alleen leerzaam en interessant, maar je krijgt er ook contact door met telers van andere producten. Dit verbreedt je gezichtsveld enorm. Als veiling leveren we niet alleen aan grote grossiers, maar ook aan groentespeciaalzaken met een bijzondere vraag. Het kan maar zo zijn dat daar iets bij zit wat me past.’

Toekomst

De tuinder uit Loo is ambivalent over de toekomst van solitaire glastuinbouwbedrijven. Enerzijds ziet hij kansen. ‘De markt is erg in beweging. Er is veel aandacht voor koken, gezond voedsel, voor streekproducten en bijzondere groenten en fruit.’
Ook is Wilting niet negatief over de medewerking van gemeenten als het gaat over vergunningverlening. Als bestuurslid van LTO Noord De Liemers was hij betrokken bij de vaststelling van het nieuwe bestemmingsplan. ‘We hebben gemerkt dat er in onze gemeente weer meer feeling komt voor de agrarische sector. Ik denk dat dat elders ook zo is. Als je als agrarisch ondernemer met een goed plan komt en rekening houdt met je omgeving, dan kan er wel wat. Gemeenten zijn wel in voor maatwerk.’
Anderzijds is het lastig om je te onderscheiden met een bijzondere teelt, vindt de teler uit Loo. ‘Het is hard werken en de zoektocht naar iets wat je past is moeilijk. Bovendien is de druk van de financiers om toch te groeien groot.’

Lees ook

Marktprijzen

Meer marktprijzen

Laatste nieuws

Nieuwste video's

Kennispartners

Meest gelezen

Nieuw op MechanisatieMarkt.nl

Meer advertenties

Vacatures

Weer

  • Vrijdag
    14° / 7°
    70 %
  • Zaterdag
    15° / 7°
    70 %
  • Zondag
    15° / 5°
    20 %
Meer weer