Teler pakt ook verpakking op

‘Je kunt met goede drainage en fertigatie met water en kunstmest de pH van de grond verlagen naar de gewenste waarde. Tegenwoordig is alle tuinbouw hightech. Vroeger ging je twee keer per jaar over het land met een kunstmeststrooier, tegenwoordig krijgen de planten twee tot drie keer per dag water en voedsel via druppelaars.’

Michigan State University

Naast blauwe bessen kweekt het bedrijf blauwebessenplanten. ‘We zijn licentiehouder van de Michigan State University, dat wil zeggen dat wij hun soorten mogen vermeerderen en verkopen. Ik heb een containerveld met 1 miljoen blauwebessenplanten die we opkweken uit onze eigen vermeerdering. Dit gebeurt via ‘microshoots’, kleine stekjes, zonder hormonen’, licht de kweker toe.
‘Die verkopen we door heel Europa en daarbuiten. De nieuwe soorten van de laatste tien jaar zijn vooral geselecteerd op smaak, kleur en houdbaarheid. De meest verkochte is de Duke, een vroege soort die niet onder de licentie valt en vrij verhandelbaar is.’
Samen met zijn zakelijke partner Harm Valckx uit Well is Schrijnwerkers tien jaar geleden een tweede bedrijf begonnen, Blueberry Giant, in het Duitse Weeze. ‘Inmiddels is dat 52 hectare groot en we willen nog verder uitbreiden. In Duitsland is het een stuk gemakkelijker en goedkoper om goede grond met een groot oppervlak te bemachtigen dan in Nederland. En seizoensarbeiders zijn zo’n 40 procent goedkoper dan in Nederland, omdat je minder sociale lasten hoeft te betalen. Aangezien de pluk voor 90 procent met de hand gaat, is het salaris een enorme kostenpost.’
De oogst van de blauwe bessen loopt van eind juni voor de vroege soorten tot eind september voor de late. ‘Met CA-koeling kunnen we het seizoen rekken tot half oktober. Maar daarna is het echt afgelopen, omdat er dan bessen uit Zuid-Amerika op de Nederlandse markt komen.’

Gericht op supermarkten

De kwekerij richt zich vooral op supermarkten. ‘We willen een uniform product met een hoge kwaliteit en een lang ‘shelf life’. Dat krijgen we voor elkaar door professioneel te werken’, legt Schrijnwerkers uit.
‘We zijn er constant mee bezig, we ‘leven’ blauwe bessen. We verkopen niet meer via de veiling. Het voordeel daarvan is dat we niet meer, zoals vroeger, moeten afwachten wat de bessen aan de klok opbrengen, maar dat we ze vooraf verkopen met vaste afspraken. Sinds dit jaar hebben Valckx en ik, in samenwerking met Special Fruit in België, een eigen verpakkings- en vermarktingsbedrijf, Berry Packing Services, op de veiling in Venlo in een gehuurde hal van 2.500 vierkante meter.’
Berry Packing Services gaat ook blauwe bessen uit Zuid-Amerika verpakken. ‘Als je jaarrond kunt leveren, houd je je plek in het schap in de supermarkt. We proberen zo veel mogelijk aan te sluiten op de wens van de klant door bessen te leveren in doosjes met en zonder deksel, met topseal, met verschillende inhoud en etiketten en ga zo maar door. De klant is koning. Daarom halen we met onze kwekerij certificaten zoals GlobalGAP en het Tesco-certificaat’, zegt de teler.

Consumptiegroei in verschiet

De markt voor blauwe bessen is een vraagmarkt. ‘Als je kijkt naar de Verenigde Staten, dan eten consumenten daar ongeveer 1,5 kilo blauwe bessen per persoon per jaar. In Nederland is dat 50 gram. Deskundigen hebben voor de komende jaren een consumptiegroei van 20 tot 25 procent per jaar voorspeld’, weet Schrijnwerkers.
‘De blauwe bes is een vrucht die je gemakkelijk een week in de koelkast kunt bewaren. En met onze kwekerij in Duitsland spelen we in op de trend dat Duitsers graag producten uit eigen land willen.’
Het grootste probleem bij de productie van blauwe bessen is de suzuki-fruitvlieg. ‘Dat is nu hét probleem in al het zachtfruit. Ik probeer zo weinig mogelijk gewasbeschermingsmiddelen te gebruiken, maar met die fruitvlieg ontkom je er niet aan. Het zou mooi zijn als er een biologisch middel wordt gevonden’, hoopt Schrijnwerkers. ‘Ik ben er zeker van dat elk probleem is op te lossen. Maar je kunt niet op je lauweren rusten.’

Lees ook

Marktprijzen

Meer marktprijzen

Laatste nieuws

Nieuwste video's

Kennispartners

Meest gelezen

Nieuw op MechanisatieMarkt.nl

Meer advertenties

Vacatures

Weer

  • Vrijdag
    14° / 7°
    70 %
  • Zaterdag
    15° / 7°
    70 %
  • Zondag
    15° / 5°
    20 %
Meer weer